美味又好吃的6道菜，做法简单，家人都爱吃
2021-09-07 11:58:48投稿人 : yq4qlskj围观 : 213 次0 评论
啤酒鸭做法
1.鸭子洗净，切成块，放在盘子里。
2.锅中放清水，倒入鸭肉，放入葱和姜，煮酒，煮出血水，去除表面浮沫。
3.砂锅煸油，放入葱、姜、蒜，炒出香味，鸭肉煸炒，水煸炒，放入桂皮，两个香叶，两个八角，几个干辣椒，炒一勺豆瓣酱，放入酱油，少许酱油，倒一瓶82年陈酿啤酒，加水不用钱，将鸭肉煨30分钟
糖醋排骨的做法
1.10元起洗一斤排骨，剁成块。
2.锅中倒入清水，将排骨放入冷水中，加入生姜和料酒去腥，将出血的水烧开，捞出后冲洗干净备用。
3.锅里的油烧开，把排骨倒进锅里，炒一会儿，捞出来(锅底油留在锅里)。
4.锅底油留在锅里，加入白糖慢慢翻炒，炒出糖色，倒入排骨翻炒出颜色，倒入水不要钱，加入米醋，一勺白糖，100粒盐，用锅铲翻炒40分钟，然后转大火收浓汤，撒一点芝麻。这样做出来的糖醋排骨很好吃，一家人都在赶时间。
卤鸭做法
1.准备半只鸭子，清洗干净，放在盘子里。
2.锅里的油烧开，油烧热，放入半只鸭子，炒至金黄色，放入姜片和洋葱，翻炒，加入酱油、酱油、白酒、冰糖、一些干辣椒和盐，放入一包五香卤汁中，倒入不贵的水。鸭肉没煮熟，鸭肉翻了。煮20分钟后，翻面再煮20分钟。
蒜蓉金针菇做法
1.将金针菇切去根部，撕成小朵，清洗干净，放入整齐的托盘中。
2.锅里油烧开，倒入大蒜，炒香辣米饭，加入酱油、蚝油、盐、鸡精、白糖，炒出香味，均匀地撒在金针菇上。
3.锅里烧开水，放入金针菇蒸6分钟，淋上蒸鱼酱油，撒上葱花，淋上热油，菜就做好了。
西红柿炒鸡蛋的做法
1.西红柿洗净，去皮，切成小块。
2.将3个鸡蛋打入碗中，加入一些水和盐，沿着回家的方向搅拌均匀。
3.锅里的油烧开，在油的热度下加入鸡蛋，翻炒至光滑，然后取出放在盘子里。
4.锅里的油烧开，洋葱和大蒜翻炒，西红柿翻炒，加入少许水，加盐和糖，加入鸡蛋，用大火翻炒均匀，然后就可以烹饪了。
小炒肉的做法
1.菜市场买的前腿肉洗净，肥肉瘦肉分别切片，放入碗中。
2.瘦肉倒入酱油、酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉，搅拌均匀，加入一些花生油，锁住肉的水分，腌制10分钟。
3.锅内油炒，放入姜蒜，干辣椒炒出香味，瘦肉炒变色，放入蒜苗，加盐和鸡精，加入一些无水的水，翻炒均匀，煮一分钟。这种炒农家小肉吃起来很好吃。
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