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现在是吃咸鸭蛋的季节。很多人都很喜欢咸鸭蛋，但是他们可能很难腌制出好吃的咸鸭蛋，一般都是从外面买的。然而，8月19日，张家港市场监管局披露，杨舍镇扎西村寿星集团一家咸鸭蛋加工厂使用工业盐腌制咸鸭蛋，引起了大家的关注。那么，我们就来跟边肖了解一下，一加车间疑似使用工业盐腌制咸鸭蛋，加工厂使用工业盐的情况。

一作坊怀疑咸鸭蛋是用工业盐腌制的

8月21日，新京报记者从江苏省张家港市市场监督管理局获悉，因涉嫌使用工业盐加工咸鸭蛋、皮蛋，张家港市杨舍镇扎西村某加工场所当事人被立案调查。

8月19日，张家港市场监管局在官方微信公众号上披露，8月13日上午，接到杨舍镇扎西村食品安全信息员举报，位于该村寿星1组的咸鸭蛋加工点可能使用工业盐腌制鸭蛋。该局执法人员立即与杨舍镇食品安全办公室和综合执法局的工作人员对现场进行了检查。

经检查，该加工场地为经营者租用，用于加工皮蛋和咸鸭蛋，场地负责人未能提供营业执照和现场小作坊的营业执照。在仓库里，检查人员发现了一批装咸鸭蛋和皮蛋的塑料罐，还发现了21袋“怀瑾阳光工业盐”。工业盐包装袋上，正面显眼位置印着“禁止食用”字样，字号比其他信息都大。

执法人员依法对现场所有“怀瑾晒干工业盐”进行了封存，并抽取样品进行抽检。杨舍镇综合执法局对当事人无照经营的行为进行了调查，张家港市场监管局对当事人使用疑似工业盐加工食品的行为进行了立案，并做了进一步调查。

8月21日，新京报记者从张家港市场监管局获悉，当事人是否用工业盐加工蛋制品仍在调查中。如果违法行为属实，该案可能是2020年张家港首例非法使用工业盐加工食品案。同时，对加工点销售的咸鸭蛋、皮蛋等产品的召回工作已经启动。

该局表示，工业盐主要用于制碱、锅炉软水、染料、肥皂和洗衣粉、饲料加工等领域，长期食用对肝脏和肾脏的伤害很大。最大的危害就是含有过量的亚硝酸钠。食用过量亚硝酸钠中毒后，会出现全身无力、头晕、恶心、呕吐、腹泻、呼吸困难等症状，严重者会出现血压下降、昏迷甚至死亡。此外，由于工业盐中杂质多，重金属超标，对孕妇和儿童危害很大，会导致儿童智力下降，孕妇胎儿发育不良。直接食用工业盐和用工业盐腌制的鸭蛋、咸鱼可引起中毒。

工业盐对人体有哪些危害？

工业盐中杂质过多，对人体危害很大。钙、镁、氯化钡等水溶性化合物含量过高，会引起胃肠功能紊乱、腹痛、腹泻，或损害神经系统、四肢麻木、亚硝酸盐过多，导致慢性癌症和急性中毒。砷、铅、汞等重金属都会引起人体中毒，对心、肝、脾、肾造成损害。它会导致头痛、头晕、精神错乱、记忆力减退、结石、癌症等。，而且重金属超标对婴儿影响很大。如果孕妇体内含有过多的重金属，胎儿会早产或畸形，甚至可能导致死亡，或者出生的婴儿会有智力缺陷，生长缓慢。

另外，工业盐不含碘。如果长期食用，对人体健康危害很大。儿童碘缺乏会导致甲状腺肿大、发育迟缓、智力残疾、单纯性耳聋、斜视、步态共济失调等。儿童和青少年碘缺乏会导致甲状腺肿、亚临床克汀病、智力和生长发育迟缓，成人碘缺乏会导致甲状腺肿及其并发症、厌食、体质下降等。

怎么区分用工业盐腌制的咸鸭蛋？

1.不要买蛋壳太黑的咸鸭蛋，因为颜色太黑，证明腌制时间长，不利于健康。

2.咸鸭蛋的蛋黄选择很重要。从外观上看，大部分咸鸭蛋的蛋黄都有点偏心。可以观察到蛋壳的一面有一个黑圈，对着太阳的时候更明显。这是蛋黄。颜色深的蛋黄才能证明是好的红心鸭蛋，不然是治不好的。

3.质量好的咸蛋外壳干净、光滑、圆润，不应有裂纹。壳是蓝色的，而质量差的咸蛋的壳是深色的，带有白色或黑色的斑点。这种咸蛋容易碎，保质期比较短。

4.煮熟后，剥去蛋壳。优质的咸蛋白里透白，结实，咸味适中，油多。用筷子挑的时候黄油就出来了，蛋黄是沙色的；质量差的咸蛋蛋白又烂又腻又咸。

教你一个超简单的在家腌制油盐鸭蛋的方法[/s2/]

原料:新鲜生鸭蛋

调料:白酒，精盐。

练习:

1.用刷子将新鲜鸭蛋清洗干净；

2.沥干水分，或者用干布逐一擦干；

3.准备两个干净的盘子和碗，一个装白酒，一个装精盐。先把鸭蛋放在白酒碗里滚来滚去，让鸭蛋沾上白酒；

4.放在细盐里滚来滚去，让鸭蛋沾满细盐；

5.鸭蛋全部用酒和盐滚好后，放在干净的塑料袋里，袋口扎紧，放在阴凉的地方，最好外面套一个黑色的袋子。

6.一个月左右拿出来煮。

美食体验:

1.鸭蛋一定要新鲜；

2.腌制前将鸭蛋洗净，可用小刷子或废弃牙刷清洗干净；

3.洗好的鸭蛋一定要晾干。如果你等不及，用干净的布子擦干。

4.沾有白酒和精盐的鸭蛋放在塑料袋中避光阴凉处，最好外面套一层黑色塑料袋；

有人问热了可以放冰箱保存吗？我没试过这个。可以试试，低温保存也是可以的。

英文：一加工场疑用工业盐腌制咸鸭蛋-加工场疑用工业盐腌制咸鸭蛋-加工场工,革心易行， only fantasies in which people from one hour to the next decide that this or that company is worth so many billions, more or less. It doesn’t have a thing to do with reality or with the Swedish economy.”“So you’re saying that it doesn’t matter if the Stock Exchange drops like a rock?”“No, it doesn’t matter at all,” Blomkvist said in a voice so weary and resigned that he sounded like some sort of oracle. His words would be ed many times over the following year. Then he went on.“It only means that a bunch of heavy speculato中文:一个涉嫌用工业盐腌制咸鸭蛋的车间-一个涉嫌用工业盐腌制咸鸭蛋的加工车间-一个加工车间的工人，很容易改变主意，只有人们从一个小时到下一个小时的幻想中决定这个或那个公司值这么多亿，或多或少。这与现实或瑞典经济无关。”“那么你的意思是说，如果股票交易所像岩石一样下跌，这并不重要？“不，一点也不重要，”布隆维斯特说，他的声音听起来是如此疲惫和无奈，就像是某种神谕。在接下来的一年里，他的话被重复了很多次。然后他继续说。”这只意味着一群大投机者

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