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最近，英国出现了一波又一波的动荡。在新冠肺炎肺炎形势不容乐观之际，英国已有23个州爆发沙门氏菌肺炎。到目前为止，英国有100多人，死亡人数尚未确定。其实沙门氏菌是一种比较常见的细菌，每年会有1000人左右死于亚急性沙门氏菌感染。那么，沙门氏菌的症状是什么？如何治疗沙门氏菌感染？大家可以跟我详细了解一下~

沙门氏菌病

沙门氏菌感染后会出现严重症状，包括恶心、反胃、腹痛、头痛、寒战、腹泻等。，此外，还常伴有嗜睡、肌肉疼痛、视觉效果模糊、中度发热、焦虑和总想睡觉。一般持续时间为2- 3天，平均死亡率在4左右。沙门氏菌感染的关键原因是摄入了大量沙门氏菌感染的食物。一般在感染后12-14小时内出现症状。

如何治疗沙门氏菌感染

1、一般处理和维护

发热患者一定要卧床休息，注意皮肤和口腔保健，给予高热量食物，高营养低残留或无渣饮食。高热患者应以物理性发热为主，慎用镇痛药。禁用阿司匹林、消炎痛等对胃有明显刺激的退烧药。便秘严重者给予开塞露或生理盐水底压清洁灌肠，禁止口服泻药。

2.病因疗法

可用氟喹诺酮类、头孢菌素类、氨基糖苷类、磺胺甲恶唑、利福平等抗感染药物治疗。一般在体温正常后18天或一周再服药，以减少发作或复燃。

3、疾病的治疗

如有肠穿孔，应忌口，胸腔闭式引流，支持治疗。高位腹膜炎者应尽早手术治疗，并加用一定量的合理抗菌药物。应观察肠道出血的高发生率，并观察心率、脉率、意识不清的变化。应给予止血药止血，仍出血者应积极治疗。心脏病的毒副作用，要严格卧床休息，激素类药物，维生素C，营养心脏。如果有心力衰竭，可以用洋地黄清脑。

沙门氏菌的理化特性

1、塑造特色

1)需氧和兼性厌氧菌。

2)在普通琼脂培养基上生长发育良好。成型24小时后，产生一个中等大小的细胞，呈环状，表面光滑，无透明色，边缘整齐，细胞特征与大肠杆菌相似(无粪便气味)。

3)鉴定培养基(麦康凯、SS、伊红美蓝):一般没有有色细菌。

4)三糖铁琼脂斜面:斜面鲜红，底黑，胀气。

2.生物化学特征

1)酒精葡萄糖水、麦芽糖、甘露醇、山梨醇引起的胀气；

2)不产生乳清蛋白、绵白糖和万寿菊酒精；

3)不产生吲哚，V-P反应为阴性；

和4)尿素溶液和对苯丙氨酸不脱氢。

鼠伤寒沙门氏菌、鸡白痢沙门氏菌和部分鸡白痢沙门氏菌不产气，但大多数鸡白痢沙门氏菌不产酒精麦芽糖。除了鸡白痢沙门氏菌，伤寒沙门氏菌，甲型副伤寒沙门氏菌，伤寒沙门氏菌，《伤寒论》。

柠檬酸盐除沙门氏菌和仙台沙门氏菌外均可。

3.血清学特征

沙门氏菌具有复杂的抗原结构。一般沙门氏菌有三种抗原体:细菌(O)抗原、微绒毛(H)抗原和乙肝表面抗原(被膜或包膜抗原)。

如何预防沙门氏菌

预防沙门氏菌感染的关键是从三个层面入手，控制传染源，切断传播途径，维持易感人群。

在控制传染源层面，对急性症状患者进行保护，对手术恢复期患者和弥漫性带菌者患者进行临时转移至其饮食和托幼机构。家禽饲养应注意防止沙门氏菌感染，饮料不应被细菌污染。此外，要妥善处理病人和小动物的粪便，维护水资源，不吃病畜、病禽的肉和内脏，注意饮食卫生安全，注意清理。厨具、餐具必须经常清洗消毒，生熟蔬菜要用器皿包装，注意食品生产加工的管理方法。

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