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天津一家餐厅推出了女性版的盒饭，这是一场男女之战。本文由时嘉百科编辑。com，1166969582179，忠于市场。

一直以来，我国都在厉行节约，爱惜粮食，但是餐饮浪费现象还是很严重。在此期间，许多城市都关注到了这一现象，许多餐饮企业也响应号召，想出了各种避免餐饮浪费的行为，也鼓励消费者厉行节约，避免“舌尖上的浪费”。最近，天津的一家餐厅推出了女性版的盒饭，因为女孩通常比男孩体重轻。据粗略统计，餐厅推出女性版盒饭后，一年可节约近万斤大米，也赢得了不少消费者的支持。接下来你可以跟Best边肖了解更多~

天津一家餐厅推出女性版盒饭

为了避免食物浪费，天津的餐厅频频“政变”。今天，记者从市餐饮协会获悉，位于双凤路的一家餐厅将餐盒按性别分类，推出更适合女性顾客的“女性版”餐盒。

记者了解到，盒饭的分类主要是调整米饭的分量，辅食没有变化。“我们发现，一些单位送餐的盒饭经常会有剩饭现象，尤其是女性顾客，因为饭量比男性顾客少，剩饭更多。考虑到如何避免浪费，我们调整了大米的数量。以前一份盒饭的米饭量大概是275克。现在男版盒饭的饭量不变，女版盒饭的饭量减少到225克左右。我们正在向附近的单位分发盒饭。统计女性客户数量，征求经销单位和客户意见，得到了肯定。”

酒店负责人说。粗略计算，以这家酒店每天配送1000盒盒饭为例，每天可节约大米50斤左右，25斤左右，一年可节约大米近万斤。

市餐饮协会膳食营养专业委员会主任曲慧敏认为，盒饭分类可以方便消费者根据自己的胃口自由选择，避免不必要的浪费，值得餐饮企业推广。

对此，有网友表示反对:按大小分比较好。有些女生吃得多，有些男生吃得少。

延伸阅读:由大变小成为“新食物”，套餐“瘦身”防止食物浪费 点餐有点单调，有配菜和汤，但是发现量有点太大。在外面吃饭的时候有过这样的经历吗？为此，不少中式快餐连锁店近期推出套餐，减轻单品重量，增加品种搭配，同时减少数量，降低价格，避免食物浪费，让利于消费者。

“从8月份开始，我们在产品设计上做了两次调整。第一，各种油炸食品都可以成对出售。二是外卖套餐重量调整了，汤减少了一半。”小杨油炸运营优化总监郭浩告诉记者，现在消费者可以自由选择店内的双炸和三炸产品，比如两个荠菜炒两个鲜肉炒，同样的价格口感更丰富。外卖平台上，以前炒饭套餐的汤是正常分量的牛肉粉丝汤，有消费者投诉吃不到，所以现在牛肉粉丝汤里的粉丝都下架了，价格降低了一半左右。

一对汤包4，胃口小的女生可以点。榨菜肉丝凉面套餐包括一份凉面，一杯豆浆，一个荷包蛋，搭配肉菜，分量适宜。从本月开始，在上海拥有160多家连锁店的老常升也在店内推出了单人套餐。盖饭、面条等各种主食，配以豆浆、炖蛋等饮品和小吃。价格比单点便宜三四元，一上市就受宠。

“单人套餐的主食重量不变，但配菜数量会有所减少，既满足了‘一人食’消费者的需求，又使食物重量更适合单人。”老盛昌市场部经理许表示，8月份新增一人份菜单后，店内餐厨垃圾量减少，浪费现象得到改善。

避免浪费南昌餐饮业在行动

近日，记者走访南昌餐饮行业发现，餐饮浪费现象虽未杜绝，但按量点菜、剩菜打包的情况明显增多，餐饮消费节俭风气渐浓。有关部门和行业协会正在继续对仍然存在的餐饮浪费现象采取行动，许多餐饮企业已经出台措施，鼓励消费者厉行节约，避免“舌尖上的浪费”。

8月18日中午11点40分，记者先后来到南昌著名的“地方菜之王”和“辣椒炒肉”餐厅。点菜前，很多客人都在看菜，点菜。记者发现，每当有客人点六道菜左右，点餐人员就会主动向客人暗示:“先生，您那桌有几个人？请按量订购，避免无休止的浪费。”

“有时候想多吃点特色菜，不知不觉就点多了，吃不完。”市民赵先生的话，代表了部分食客的心声。很多食客都表示，希望餐饮企业能提供中餐和小菜，让顾客能吃到更多的美食，而不至于浪费。

据记者采访了解，南昌部分餐厅推出了中式菜肴，以满足想尝试更多菜肴的顾客的需求。“我们接到餐饮协会的倡议后，立即出台了几项措施。先和服务员开会，让服务员按照人数的1.2倍提醒顾客点菜。如果顾客想尝试更多的菜品，但人数较少，服务员提醒顾客可以点中餐，中餐比正常菜品少，价格也低，这样既能满足顾客的多样化需求，又不会造成浪费。”

位于广场东路毛亨商业街的“一锅好汤”餐厅老板、南昌市餐饮协会副会长王学文告诉记者，除了上述措施外，为了鼓励顾客将未吃完的菜打包，顾客需要的包装盒全部免费提供，仅此一项每月就要花费店家1000多元。“根据我从事餐饮行业30多年的经验，现在大家都有很强的节约意识。这个点菜系统浪费不多，主要浪费还是在婚宴上。因为婚宴都是预购的，而且为了面子，都是多点，最后很少打包回来。这一块是浪费的重点。要避免浪费餐桌，从婚宴做起是关键。”

“作为行业协会，我们也会积极引导。上周，我们在行业内发出了停止食物浪费的建议，呼吁会员公司根据自身情况推出有效措施厉行节约。”南昌市餐饮协会会长涂立波表示，通过倡议，希望南昌餐饮企业能推出更多措施，让越来越多的消费者理性消费。

自助餐实行动态管理，菜品每月“末位淘汰”

白天鹅宾馆的六福阁西餐厅以其精致的自助餐产品而闻名，已经开了几十年了。为了更好的从源头上杜绝食物浪费，白天鹅宾馆开始运用大数据等科技手段。

“以早餐为例。早在20日18: 00，21日的早餐就根据屋里的客人数准备好了。”白天鹅宾馆餐饮总监伍德林向记者介绍。他还向记者展示了统计的背景:21日，酒店共有294人登记吃早餐。根据人数的不同，厨师的备菜计划会有所不同，100人以下为一档，100到150人为一档，200人以上也不一样。

21日中午，羊城晚报记者来到西餐厅进行实地采访。只见西餐厅的招牌菜蜗牛、扇贝等都装在白瓷器皿里，食客可以按需取用。记者发现，大多数食客每道菜只拿一个。

六福阁西餐厅除了使用分包装尽量减少自助餐浪费外，还有很多品类供客人现场点餐和烹饪。以甜品舒芙蕾为例。食客“下单”后，厨师拿出蛋液开始制作。在牛肉、生鱼片等区域，有厨师负责等待。食客一旦提出要求，就会立刻切开，重量在3块左右。

据Woodring介绍，为了更好的杜绝浪费，西餐厅一直在实施动态管理，根据现场实际情况进行调整。通过客流控制食物产量只是其中之一。每个月餐厅都会把最后一道菜淘汰掉，把剩余率高的最后五道菜的原料登记下来，换成下个月的其他菜。

剩菜很难打包

吃不完的食物打包带走是理所当然的事。但在现实生活中，真的不容易收拾。除了麻烦，更尴尬。

前几天，我和两个朋友去饭店吃饭，点了一份川味猪肉。菜一上来，大家都懵了。一盘菜十块肉，每块重二两左右。你怎么能完成它？邻桌坐了三个人，他们也很担心，就问服务员能不能炒一个，每桌拿一半。但是当时有个朋友坚决反对，认为这样不仅显得我们消费不起，还显得在吃别人的剩饭。

最后我们每桌都点了一份回锅肉。我们三个人试着吃了一半，隔壁一家三口的情况也差不多。最后他们把剩下的打包走了，我们没有。原因是我朋友觉得装的太小气:“不是我买不起！”

还有一次，朋友的公司签了单，摆了三桌庆功宴，剩了不少菜。宴会结束，服务员拿着一次性饭盒站在一旁，让大家打包带走，但没有人采取行动。我想收拾行李，但我不好意思这样开始。请客的朋友说，如果真的是“CD”的话，会让他觉得很丢脸，好像没有善待过大家。

骄傲和炫耀是食物浪费的主要原因。如何真正树立浪费可耻，节约自豪的观念，值得大家深思。

中文:天津的一家餐厅推出了女性版的盒饭，名字改成了，Herelf。布隆维斯特生活在一个充斥着工作稳定、生活有序和大量成年人的世界里。他的朋友做事，上电视，塑造头条。你需要我做什么？萨兰德最大的恐惧是人们会嘲笑她的感受，这种恐惧是如此巨大和黑暗，以至于达到了恐惧的程度。突然间，她精心建立起来的自信心似乎崩溃了。那时她下定了决心。她花了几个小时才鼓起必要的勇气，但她必须见到他，告诉他她是如何

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