高粱是什么粮食(为什么种的人少了)
2023-06-06 23:18:50投稿人 : yq4qlskj围观 : 50 次0 评论
说到高粱，能引起很多回忆。
当我还是个孩子的时候，有几个解放军战士住在我们的侧翼。那段时间，战士们吃不到的高粱米都会分给我们。可能当时生活比较困难，觉得高粱米真的很好吃。
小时候农村广泛种植高粱，可能主要是因为产量高。但是，高粱也给我的童年带来了欢乐。夏天捉蝈蝈，蝈蝈笼一定是高粱秆做的。还可以用高粱秆的皮编织各种形状的笼子养蛞蝓。
夏天的时候，孩子们上街，大家手里都会拎一个用高粱秆或者高粱秆做的笼子，比一比，看谁好看，大声尖叫。
年纪大了，才知道高粱可以用来酿酒。那时候小孩子知道的酒是干红薯酒和高粱酒。干红薯酒不好喝，闻起来像锅底糊，高粱酒闻起来比较醇厚。
高粱种植在中国有着悠久的历史。无论是史书记载还是出土文物，都证明中国至少有5000年的种植历史，是中国最早种植的谷物之一。
其实现在很少种高粱的说法并不准确。当然和上个世纪相比，相对少种了，但是种植面积还是很大的。
高粱是世界五大粮食作物之一。与其他粮食作物相比，高粱具有耐热性高、抗逆性强、产量高、用途广的特点。在我国东北、内蒙古等干旱地区占有重要地位，长期以来一直是我国人民的重要粮食作物。目前，我国高粱产区主要分布在贵州、吉林、内蒙古、四川等地。
中国是一个人口大国，粮食是中国人的主要粮食。目前，我国粮食种植面积占总种植面积的85%。到2021年，我国粮食种植面积将达到100177.4千公顷，产量63276.1万吨。
随着农业科研的不断拉动，我国水稻、小麦、玉米等农作物的产量越来越高，特别是改革开放后，人民生活水平提高，人们的主食也转向了上述的“面米”，所以人们吃高粱的少了，主要是为了酿酒业，这也导致了高粱种植面积的减少。
近年来，中国的葡萄酒产业发展迅速，也带动了中国高粱的种植面积。据统计，2015年我国高粱种植面积424.9万公顷，产量220.3万吨。然而，到2020年，种植面积将增加到634.7千公顷，产量为297万吨。
人们现在认为高粱很少种植。其实这是一种错觉。也是因为我们的主食转向了“面米”。饭桌上，人们基本不吃高粱米。其实高粱在中国的种植面积还是蛮大的。
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