天天吃玉米有什么好处和坏处(常吃玉米对身体好处大于坏处)
2023-05-30 09:10:00投稿人 : yq4qlskj围观 : 107 次0 评论
目前正是人们吃玉米的季节。大家都知道玉米属于粮食，但是不知道经常吃会给身体带来什么好处。今天就给大家详细介绍一下。经常吃玉米有什么好处？还有吃玉米有什么注意事项？
1。经常吃玉米对健康有什么好处？
自古以来，玉米就被称为重要的粮食作物。玉米粒不仅用作食物，而且对我们的健康有许多影响。
1。改善消化系统健康
吃玉米的好处之一是健康的消化系统。原因是玉米富含不溶性纤维，更容易排尿。这种纤维还支持大肠中有益细菌的生长，这反过来有助于将纤维转化为短链脂肪酸(SCFA)。短链脂肪酸可以为肠道细胞提供能量，从而降低肠道问题的风险，包括结肠癌。
2。对眼睛和皮肤有益
黄玉米富含β-胡萝卜素，可在体内形成维生素A，是保持良好视力和皮肤所必需的。根据发表在《科学》杂志上的一项研究，β-胡萝卜素是维生素A的极好来源，因为它在体内以所需的量代谢。
维生素A摄入过多可能会产生毒性，所以理想情况下应该是β-胡萝卜素代谢产生的。它还可能有益于皮肤和粘膜健康，增强免疫系统。
像所有的类胡萝卜素一样，β-胡萝卜素在体内不会转化为维生素A，是一种非常强大的抗氧化剂，可以对抗疾病。
3。为人体提供矿物质
玉米含有几种必需的矿物质，有助于保证正常生长和抵抗疾病。根据2017年发表在《食品科学与技术杂志》上的一项研究，它是铁、锌、铜、锰、镁和磷的重要来源。
然而，营养可能会根据收获和加工方法而有所不同。当整个食用或作为爆米花食用时，营养成分保存得最好。蒸、煮、烤都会降低营养成分。
它还含有硒等微量矿物质，这些矿物质在大多数饮食中很难找到。磷是调节正常生长、骨骼健康和最佳肾功能所必需的。镁是维持正常心律和增加骨密度所必需的。
4。支持心血管系统的改善
玉米中叶酸的含量很高，有助于降低体内血管中氨基酸的浓度，因为氨基酸含量过高会导致血管壁出现问题。此外，玉米油也是脂肪酸的丰富来源，反过来可以让omega-3脂肪酸消除可能损害身体的坏胆固醇。
5。有助于消化
吃玉米的另一个健康益处是获得一定剂量的不溶性纤维，这种纤维不会被分解吸收到血液中。不溶性纤维位于消化道，这增加了粪便的数量，有助于推动废物通过你的系统。这可以防止便秘，降低痔疮的风险，并可能有助于降低结肠癌的风险。
玉米纤维还可以通过增加饭后饱腹感来帮助控制体重。
二、吃玉米的注意事项
1。不要吃得太多
玉米不是蔬菜而是谷物，所以吃多了会导致健康后果。以下是一些日常营养饮食中玉米吃多了容易引起的疾病。
消化系统疾病:和所有谷类一样，全谷物玉米中含有植酸，会破坏同餐中铁、锌等营养矿物质的吸收。玉米为身体提供一定量的纤维，有助于排除体内毒素，但如果吃多了，这部分纤维会伤胃。
特别是，人们不应该吃生玉米，因为它会导致肠道疾病和腹泻。......
引发慢性病:玉米富含有益脂肪酸，如omega-3，而omega-6含量过高。omega-6和omega-3与身体的最佳比例是1:1，而玉米提供的比例是25:1——这对身体有害，吃多了会引发慢性疾病。
2。过敏的人不应该吃玉米
虽然罕见，但有些人可能对玉米或玉米蛋白过敏。在这种情况下，避免含有玉米的产品或含有玉米蛋白的产品。大多数玉米基产品，如高果糖玉米糖浆，不含玉米蛋白，通常不会影响对玉米过敏的人。
3。不要吃发霉的玉米[/s2/]
谷物对霉菌毒素非常敏感，玉米中主要的霉菌毒素是伏马菌素、黄曲霉毒素和毛孢菌素。
食用受污染的玉米与癌症和神经管缺陷有关，神经管缺陷是一种常见的先天性缺陷，可导致残疾或死亡。
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