猫屎咖啡真的是猫屎吗(它为什么卖这么贵)
2023-05-30 01:37:28投稿人 : yq4qlskj围观 : 49 次0 评论
在我接触咖啡行业之前，和你一样，我也曾经以为猫屎咖啡真的是猫拉的屎！但是慢慢了解之后，我顿悟了！那我给你讲讲猫屎咖啡吧！
这只猫不是另一只猫
首先要知道猫屎咖啡其实并不是一只“猫”拉的，而是一种叫果子狸的动物拉的。能拉的不仅仅是它的粑粑，大部分都是咖啡！
这种果子狸只会选择最成熟、最香甜的咖啡豆来吃，经过果子狸的肠胃发酵后，会破坏蛋白质，产生短肽和更多的游离氨基酸，降低咖啡的苦味。
咖啡评论家克里斯·鲁宾(Chris Rubin)说，“酒香如此浓郁，咖啡浓郁得令人难以置信，几乎像糖浆一样。它的厚重和巧克力的味道，在舌头上久久萦绕，回味纯正。”
为什么这么贵？
因为产量特别少！果子狸是夜行动物，生活在丛林中，吃得很少。野生果子狸产出的咖啡豆非常稀少，只有通过人工繁育才能获得更多的猫屎咖啡。
所以，你明白！物以稀为贵！
个人观点
我个人不能接受猫屎咖啡！
价格方面，目前国内“猫屎咖啡”700元左右一两，每斤7000元左右；
个人觉得，就算咖啡豆洗干净了，也会被拉出来，心里放不下！总觉得有味道；
另一个方面是因为野生果子狸产出的咖啡豆非常稀少，只有通过人工养殖才能获得更多的猫屎咖啡。于是，一些不法商贩把这种动物关在又小又脏的笼子里，强迫它们不停地喝咖啡豆，使它们濒临崩溃，互相撕咬同伴，咬腿，抽血，相继死去。
我觉得很残忍，所以我不会喝猫屎咖啡！
我现在一般喝多了曼陀林和蓝山。我不喜欢果酸丰富的咖啡。我喜欢平衡的味道或者浓烈的焦味！
如果你想知道你喜欢什么口味的咖啡，这里给你做个参考，希望能帮到你！
如果你喜欢:蓝莓、可可、烤杏仁、柚子，可以试试蓝山咖啡。
如果你喜欢:黑加仑、青梅、柠檬，可以试试肯尼亚咖啡；
如果你喜欢:巧克力、坚果、柑橘、焦糖，可以试试哥伦比亚咖啡(翡翠咖啡)；
如果你喜欢:黑莓、哈密瓜、香草、花香、香茅，可以试试埃塞俄比亚咖啡；
如果你喜欢:蘑菇，丁香肉桂，覆盆子，杏脯，可以试试苏门答腊咖啡(Mandenin)！
咖啡是我日常生活中的必备品。我每天都得喝一杯，不然我感觉太差了！哈哈哈，关于咖啡，你想知道什么？可以在下面留言评论~
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