炒虾(炒虾仁配什么菜合适)
2023-06-11 01:20:32投稿人 : yq4qlskj围观 : 60 次0 评论
一、材料准备
1.1找一个干净的碗,准备好虾,洗净,去头去脚,分解成虾仁,碗中放入适量淀粉,加入一勺盐,色拉油,鸡精,味精;
2.2准备一碗葱和三瓣蒜,洗净;
第二,开始做饭
3.1热油,将虾仁丢入锅中,不断翻炒,煎至变色;
4.2加入洋葱和蒜瓣,继续搅拌,然后倒入两勺白酒继续搅拌;
第三,结案结果
5.1取出炒好的虾仁,放凉,加入适量香菜,搅拌均匀;
(1)首先将买回家的鲜虾清洗干净,挤出多余的水分;
(2)然后将洗好的虾仁用油煸炒,即先将油加热,然后将虾仁放入锅中,煎至表面变成金黄色,虾仁体积缩小;
(3)锅内可加入植物油、蒜苔、姜片翻炒。姜片、蒜苔不仅加入料酒,还能起到很好的调味作用;
(4)加入料酒、两勺糖、盐、香油,搅拌均匀,再稍微搅拌;
(5)将洋葱放入锅中炒至变黄。这时候可以在锅里加一点醋,让虾的味道更丰富;
(6)最后加入少量水,加入少量葱花和少许胡椒粉调味,即可出锅。
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