怎样做花卷(怎样做花卷馒头视频)
首先,准备材料
1.用不同颜色的卷纸;
2.剪刀;
3.标记纸或装饰纸等。;
第二,组装花卷
1.首先,把卷纸分成两部分;
2.将两个纸卷的四个头拧成一个麻花,形成锥形;
3.将两卷纸扭转后,一端略展开,用高度可调的小剪刀将圆锥体中间略短的一端展开片刻,形成椭圆;
4.然后从前面未展开的一端和扭转的一端,把很多椭圆形的筹码分成一个时刻,两边的筹码要视情况而定。有的地方一个芯片就够了,有的地方芯片更多,可以根据自己的需求做细节。
5.然后在中间铰接点,用运输纸或装饰纸条将两端紧紧贴在一起;
6.最后,滚过外层要根据自己的喜好调整;
第三,完成花卷
1.以上操作完成后,花卷完成;
2.花卷还可以做进一步的装饰,比如用丝带系住,外层用装饰纸条。
一、什么是花卷
花卷,又名花冰,是汉族人常见的简单甜点。它是由植物油、面粉、糖和水混合并烹饪而成的。外观金黄透亮,嚼起来绵软,口感清香,清雅香甜,深受人们喜爱。它是中国传统风味中的主要商品。
第二,准备原料
1.植物油:植物油是从植物中提取的油性产品,性质温和,不易刺激身体,不易变质,可广泛应用于食品工艺中。
2.面粉:面粉是以小麦为原料,经过精细加工和筛选制成的一种面制食品。常见的面粉有细粉、中筋粉、半细粉,可以用来做花卷。面粉有一定的糊化作用,有软化食物、改善食物口感和香味的作用。
3.糖:糖是一种甜味的碳水化合物食物,如蔗糖、淀粉糖、果糖等,可用于糖卷。
4.水:水是一种无色无味的液体,是生命存在和维持正常活动必不可少的元素。同时也是肥料的载体,是制作花卷必不可少的一部分。
第三,煮花卷
1.将植物油、面粉、糖、水放入容器中,搅拌均匀,打成糊状,然后放入冰箱冷藏一段时间;
2.取出面糊后,切成段,揉成圆形饺子,用手掌压平表面;
3.取出烤盘碗,将面团放入碗中烘烤,将油面均匀分布在花卷表面,用中低火转动碗均匀烘烤;
4.将煮好的花卷放入碗中取出,再撒上历史或红糖等装饰即可食用。
第四,食品安全
在制作花卷的过程中,要遵循食品安全卫生的相关要求,操作的工具设备要消毒,中间添加的面糊和材料要进行安全检测,避免污染食品,影响食品安全。
首先,准备材料
1.高筋面粉:400g
2.清水:300ml
3、糖:50克;
4、白醋:15克;
5、泼油:50克;
6.植物油:25g
7.酵母:2克;
8.玉米糊:50克;
9.葛粉:44克;
10.香油:11克。
第二,做花卷
1.首先将400克高筋面粉倒入盆中,加入300毫升水和50克糖,搅拌均匀,揉成面团,静置15分钟。
2、热锅,往面团中加入白醋15克、泼油50克、植物油25克、酵母2克、玉米糊50克、葛粉44克、香油11克,揉成面团。
3.将揉好的面团分成20等份,每份重约60克,将每个小面团揉成头尾相连的条状,轻轻向内卷成条状,铺在油纸上,用勺子松开,使花卷宽度约1厘米。
4.将花卷放入油锅中,用小火煎至香,摇动油锅使花卷浮于油锅中,最后关火,捞出,沥干油,略煎。
第三,板块装载
1.将炸好的花卷放入托盘,用奇妙漂亮的花卷装饰托盘;
2.撒上精致的糖粒,拌入少许芝麻,使卷更美观诱人;
首先,制作花卷的材料
(1)纸、纸巾、棉签;
(2)剪刀、涂片、彩纸、胶带;
(3)图钉、尺子、印泥;
(4)图案或气球等装饰品。
二、制作花卷的步骤
(1)从一张纸或纸巾上剪下一块,大小视实际情况而定;
(2)将纸折成三角形,用大头针固定;
(3)将棉签放在花卷的一边,用胶带固定;
(4)用彩纸将花卷包好,将彩纸的一端折成三角形,折成小花球,用大头针固定;
(5)将印泥涂在花卷上,然后用胶泥在上面写字;
(6)最后把装饰放在花卷上。
发表评论