抗氧化的水果里面含有维生素E吗
2021-09-29 15:34:29投稿人 : yq4qlskj围观 : 200 次0 评论
根据最近的一项研究，各种植物性饮食可以改善糖尿病和心脏病患者的血糖水平。
研究人员发现，富含植物抗氧化剂(也称为多酚)的饮食可以帮助降低血糖。黑巧克力、绿茶、咖啡和初榨橄榄油等食物富含抗氧化剂。
意大利那不勒斯费德里科二世皇家大学首席研究员Lutgarda Bozzetto博士说，参与者普遍认为这种饮食更简单、更坚持。博兹托在2014年欧洲动脉粥样硬化协会年会上介绍了这项研究成果。
Bozzetto在接受MDspace采访时表示：“对于糖尿病高危人群来说，坚持富含植物抗氧化剂的饮食更为实际。
先前的许多研究已经证明了咖啡、绿茶和黑巧克力的抗氧化作用。这些食物中的抗氧化剂可以帮助降低患心脏病和糖尿病的风险，避免一些癌症，并具有补脑益智的作用。
Bozzetto指出，此前的研究表明，富含多酚的饮食可以帮助改善身体的糖代谢。
在这项新的研究中，研究人员将45名超重或肥胖的参与者分为四组，并为他们准备了以下四个饮食计划：
1.-3脂肪酸和多酚摄入量低的饮食(典型的美国饮食)。
2.富含-3脂肪酸的饮食。
3.富含多酚的饮食。
4.富含-3脂肪酸和多酚的饮食(多酚的摄入量略低于第三组)。
在为期8周的研究中，omega-3脂肪酸饮食组(第二组)的参与者体重下降波动最大。然而，多酚饮食组(第三组)的参与者在血糖和胰岛素水平方面有最显著的改善。研究人员还发现，多酚饮食组参与者的胰腺功能得到改善。
Bozzetto说多酚与许多糖尿病药物相似。它不仅有助于治疗糖尿病，还有助于避免糖尿病。虽然研究结果需要进一步证明，但植物抗氧化剂的饮食富含健康营养。
抗氧化营养素最初来自地球母亲的自然元素，存在于动物和植物中。以植物为例，植物在阳光下生长是必须的，阳光是自由基发生的原因之一。为了谋生，它们会主动产生对抗自由基的物质来保护自己，人类通过吸收这些植物就能获得抗氧化能力。这些能抵抗自由基的物质被称为抗氧化营养素。简单来说，抗氧化营养素是指能够消除自由基或抑制自由基活动，从而增强人体的排列和运作能力的物质。
由于人体与外界的不断接触，自由基在人体内不断产生，包括呼吸(氧化反应)、外界污染、辐射照射等因素。科学研究表明，癌症、衰老或其他疾病大多与自由基过多的发生有关。伴随着自由基在人体内不可避免的发生，对抗自由基的抗氧化物质自然产生，以对抗自由基对人体细胞的氧化攻击。有机体抗氧化的能力越强，它就越健康，寿命也就越长。
吸收抗氧化剂，延缓身体退化速度，避免皮肤老化，坚持旺盛的寻找时间。天然饮食中可以找到抗氧化剂，它们被称为维生素E、维生素C和-胡萝卜素。它们可以利用自身结构的特性来稳定自由基的多余电子，避免细胞老化。
山竹、绿茶、胡萝卜、石榴、绿茶、黑巧克力等。具有增强人体抗氧化防御系统、保护细胞免受自由基侵害、促进创新的功效。
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