氨基酸的功效与作用
2021-09-22 00:15:18投稿人 : yq4qlskj围观 : 212 次0 评论
氨基酸构成了蛋白质最基本的分子形式，是生物体构成的基础。蛋白质作为人体的第一营养元素，不能被人体直接利用，只能通过分解成氨基酸分子来利用和吸收。当人体的营养不能满足人体需要时，可以通过注射或服用氨基酸来补充。氨基酸的作用和功能是什么？
合成组织蛋白质
蛋白质是人类生命活动的第一营养因子，蛋白质的基本单位是氨基酸。如果人体缺乏任何必需氨基酸，就会使身体无法顺利合成蛋白质，从而影响身体的代谢紊乱。
起氮平衡作用
氮的总平衡是指每天摄入的氮量等于粪便、尿液和皮肤排出的氮量。其实就是蛋白质和氨基酸之间不断合成和分解的平衡。如果蛋白质的摄入超过了身体的调节能力，平衡机制就会被破坏。如果身体补充的蛋白质很少，体内的蛋白质就会继续分解，形成负氮平衡。
转变为脂肪或糖
氨基酸分解代谢产生的a-酮酸会沿着不同特性的糖或脂肪的代谢途径代谢，然后合成新的氨基酸，再转化为糖和脂肪，或者进入三羧酸循环氧化分解为二氧化碳和水，释放能量。
参与构成酶
氨基酸参与酶、激素和一些维生素的形成。酶的化学本质是蛋白质，如胃蛋白酶；含氮激素的成分是蛋白质或其衍生物，如生长激素和胰岛素；有些维生素是由氨基酸转化而来，或与蛋白质结合而成。酶、激素和维生素在调节生理功能和催化新陈代谢方面起着非常重要的作用。
氨基酸的副作用
可以说，吃高蛋白食物来适当补充氨基酸不会引起副作用。但是市面上有很多氨基酸口服液和营养补充剂，很多人都会购买服用。人体不缺乏氨基酸而过度补充会有哪些副作用？
引起肥胖
氨基酸适用于蛋白质缺乏和身体虚弱的患者，如肝衰竭和肌肉无力。正常人如果营养丰富，身体不缺氨基酸，很容易引起肥胖等疾病。
加大糖尿病发生率
高蛋白饮食会增加糖尿病的发病率，氨基酸是蛋白质的基本单位，而过多使用氨基酸会增加糖尿病的风险。
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