酸奶能加热后再饮用吗(酸奶的功效与作用)
2023-06-13 15:36:26投稿人 : yq4qlskj围观 : 51 次0 评论
酸奶可以加热后再喝吗？
有些人因为身体原因，喝饮料需要加热。酸奶可以加热吗？酸奶可以加热，但温度不要太高，保持在40度左右即可，40度左右乳酸菌更活跃。
但需要注意的是，加热后的酸奶最好在短时间内饮用，否则在温暖的环境下乳酸菌会繁殖过快，导致酸奶有酸味，口感不佳。而且乳酸菌不适合在酸性环境下生存太久。
如果是粘稠的酸奶，这种情况不建议加热。加热后，粘稠的酸奶会变质，口感变差。
酸奶的功效和作用
1。促进消化。酸奶可以促进胃液分泌，从而提高食欲，加强消化。
2。癌症预防。酸奶中含有大量的乳酸菌，不仅能维持肠道的正常功能，还能减少一些致癌物质。它能帮助人体杀死多种致癌物质，从而达到防癌的效果。
3。降低胆固醇。酸奶可以降低血液中胆固醇的含量，降低患心血管疾病的风险。
4。维持肠道菌群。酸奶可以调节胃内细菌的平衡，增加体内双歧杆菌等有益菌，抑制一些有害菌的繁殖，抑制有害菌对肠道的入侵。
5。防止便秘。酸奶产生大量短链脂肪酸促进肠道蠕动和大量细菌生长，从而改变渗透压，预防便秘。
6。提高人体免疫力。酸奶中含有乳酸菌，可以产生一些增强免疫功能的物质，提高人体免疫力，预防疾病。
7。避免乳糖不耐受。可以缓解喝牛奶后腹胀引起的乳糖不耐症。酸奶不仅含有牛奶中的所有营养成分，而且比牛奶更有利于人体吸收。
8。加强钙的吸收，避免骨质疏松。酸奶中的钙浓度容易吸收，是人体最好的钙源。
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