乌苏啤酒为什么叫夺命（没想到，喝啤酒也会醉成这样）
2023-06-11 19:06:40投稿人 : yq4qlskj围观 : 49 次0 评论
乌苏人对乌苏啤酒有着特殊的感情，这种感情渗透在他们的日常生活中。虽然因为事业的发展，新疆乌苏啤酒股份有限公司的总部迁到了乌鲁木齐，但乌苏啤酒最重要的生产基地仍在乌苏市。更重要的是，乌苏啤酒植根于乌苏，乌苏人以乌苏啤酒为荣。
乌苏人连“乌苏啤酒”这个名字都不想考证。他们理所当然地认为，诞生于乌苏市的啤酒可以不用“乌苏啤酒”来称呼。在乌苏，人们更爱啤酒:夏天的夜晚，大街小巷随处可见大大小小的啤酒桶。
乌苏人招待外地朋友或外地出差，席间乌苏啤酒必不可少。乌苏人喝乌苏啤酒，享受乌苏啤酒带来的骄傲和自豪——乌苏啤酒是天山北坡经济带最早的地方知名品牌之一，如今已是新疆知名品牌。
江湖人称之为“绝望的乌苏”
喝酒的时候很轻，但是半个小时就不省人事了。如果不是海量玩家，和新疆人喝酒一定要小心。
虽然新疆人把它比作口服液，但是按照当地人爱喝酒的性格，用不了多久你就会灰心丧气。乌苏的酒精度比国内大部分工业扎啤都要好，但和很多从橄榄球进口的相比，也不是特别高。
第一次了解乌苏啤酒是在大二的同学聚会上。当时对乌苏没什么感觉，喝了一瓶也没反应。当我被同学质疑是不是一坛子酒的时候，我很好奇。我刚喝了一瓶。我应该喝醉吗？
结果余光扫了我们班一个男同学，醉了。本来我觉得乌苏也就一般吧，也许我适应乌苏更好。那乌苏的生活在哪里？
其实最核心的原因是它含有太多的杂醇，而人体代谢杂醇的速度比较慢，远远赶不上喝酒的速度，所以很快就会让人头晕、头疼，这就是“上头”。杂醇从何而来？酿造啤酒最初是用大麦芽酿造，后来为了降低成本，选择大米代替部分麦芽。
1516年，巴伐利亚啤酒纯度法规定“只能用大麦芽、啤酒花和水”来酿造啤酒。后来又进行了修改，加入了另一种原料“酵母”。
大米经过发酵后会产生大量的酒精，同时大米经过水解后会转化为最简单的单糖，残留在啤酒中，一旦经过酵母就会变成人体难以代谢的杂醇。
原麦汁浓度是指酿造啤酒时麦汁含糖量的浓度，以每公斤麦汁的含糖量计算(如10度啤酒是指用含糖量为10度的麦汁酿造的啤酒，每公斤麦汁的含糖量为100克)。
要知道，麦芽汁浓度越高，发酵的酒精量就越大。而且在配料表中，大米是一种会增加啤酒中单糖的物质。单糖越多，酵母发酵后分解的杂醇就越多。
所以感觉强壮的主要原因是没有人能代谢杂醇这么快。
不过据说工艺改进了，杂醇含量没有以前高了。
乌苏和其他啤酒有什么区别？
第一，与原浆、生啤酒、白啤酒相比，不够香。
第二，瓶子大。很多瓶装啤酒从650 ml缩水到500 ml，红乌苏还能坚持620 ml。
第三，凡是喝下去的都是酒量差的。
来源：传奇知识网，转载请注明作者或出处，尊重原创！
上一篇：东江盐焗鸡（东江盐焗鸡介绍）下一篇：排骨火锅怎么做（清汤排骨火锅怎么做）
相关文章
黄梅时节家家雨青草池塘处处蛙的意思（黄梅时节家家雨青草池塘处处蛙的意思是什么）
本文目录一览： 1、黄梅时节家家雨,青草池塘处处蛙的意思是? 2、黄梅时节家家雨,青草池塘处处蛙.这句诗句是什么意思 3、《约客/有约》原文翻译赏析,约客/有约全诗的意思 4、黄梅时节家家雨,全诗 黄梅时节家家雨,青草池塘处处...
2024-02-22 22:29:07黄梅时节家家雨青草池塘处处蛙的意思黄梅池塘时节青草家家
发表评论