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三顿半咖啡什么档次(凭什么超越了雀巢和星巴克)

2023-06-06 18:13:49投稿人 : yq4qlskj围观 : 68 次0 评论

国产新品牌这几年的发展不可小觑,尤其是今年以来,全国热潮非常高。美容行业的代表有花和完美日记,饮料行业的代表有森林,冰淇淋行业的代表有钟。放眼咖啡市场,三墩半已经成为新晋明星品牌中的佼佼者。

三墩班成立于2015年,2017年收入达到2亿。2019年双十一期间,三墩板销量超越速溶咖啡老品牌雀巢,是首个夺得天猫双11咖啡类目第一名的国产品牌。

2020年天猫双十一销售1亿,成为速溶咖啡之一。今年618期间,天猫咖啡和冲泡品类的三餐半总业绩也排名第一,销售额超过了三个品牌的总和。

日前,三墩半完成新一轮数亿元融资,估值高达45亿。网络名人咖啡是如何在咖啡市场的激烈竞争中突围而出,登上咖啡品类榜首的?

今天的时代充满了竞争。谁能找到消费者需求的痛点,知道如何与众不同,谁就有爆发式增长的机会。长期以来,星巴克式的现磨精品咖啡一直深受人们的喜爱。但由于时间的限制,空消费场景和高昂的费用,大部分消费者表示买不起。

但是速溶咖啡更方便,占据了中国70%的咖啡市场。速溶咖啡是由新西兰人大卫于1890年发明的。现在已经有100多年的历史了。虽然时间反复了,口感也不好,但是必须用热水搅拌还是它的缺点。

三墩通过不断观察,在现磨精品和速溶咖啡之间找到了一个切入点,于是推出了方便美味的精品速溶咖啡,迅速占领了咖啡行业的大部分市场。

三顿半后发现速溶咖啡难吃是因为要经过几轮高温高压制作,导致咖啡原有的风味被破坏。三墩半创始人吴军迈出了供应链生产流程的第一步,创新性地采用低温萃取,将精品咖啡进行了迁徙。一方面保证了速溶咖啡的风味,给了咖啡不一样的饮用方式。另一方面,它保留了饮用的便利性,从而打造了一款硬核创新产品。

实际需求驱使吴军寻找创新技术,赋予三墩半产品在不同液体、不同温度下“三秒即溶,无需搅拌”的全新理念,也确立了用户喜欢的创新产品。

事实上,三餐半构建了一个全新的消费场景。便捷即饮的三餐半拓宽了咖啡消费场景,无论是在家、高铁、旅行还是办公室,都可以随时喝到精品咖啡,打破了星巴克、瑞幸的‘办公室’场景限制。

移动互联网和智能商业越来越发达,咖啡产品也在向便捷健康方向发展,用户消费频率也在增加,场景也在变得碎片化。三点半新咖啡消费场景弥补市场空,引领新咖啡消费潮流,顺应市场消费导向。

短时间内,独特的品类和产品兴趣点是卖货的关键。一段时间后,竞品就会出现用这种方式宣传自己。

所以要在竞争对手参与之前培养用户的忠诚度,同时在消费者心目中,完成品类与品牌的对等,抢占这个品类的第一步。就像说起可乐,人们会首先想到可口可乐。

用户的参与感使用户与品牌共同成长进步,自发传播其品牌,从而巩固了品牌在用户心目中的印记。

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