电饼铛和空气炸锅哪个更实用(两种厨房电器对比)
2023-06-06 16:33:48投稿人 : yq4qlskj围观 : 90 次0 评论
我把我用过的两种厨房电器做个小对比，一个是空燃气炸锅，一个是电烤盘(程)。
I. 空燃气炸锅
空燃气炸锅在我之前的两篇文章中也有简单介绍。为了比较，也为了方便没看过我文章的朋友，我简单说一下空燃气炸锅。
空炸锅只不过是普通的带风扇的烤箱而已。风扇将加热管的热量吹向食物，利用循环的热风将油脂从食物中分离出来，使食物接近油炸的味道。
其优点是:
1、操作简单，只需放入食材调节温度，等待美味。
2、口感接近油炸，但制作时无油或微油，适合当今饮食少油的需求。
3、清洗方便，因为油少，而且炒菜篮可拆卸，所以清洗非常方便。
空炸锅非常适合喜欢油炸食品的用户，既能满足食欲，又比油炸食品健康，而且操作简单，清洗方便。
当然空燃气炸锅也有缺点，就是容量很小，主流是2-4升，少数是6-8升，不可能一次出很多好吃的。
二、电饼铛
电饼铛也叫烤机，可以单面加热，也可以双面加热。
电饼铛可以用来烤大饼、馅饼，有时也可以用来烤馒头片、红薯、烧烤。总的来说，对于喜欢面食的人来说很实用。
电饼铛实用，操作简单，但问题是清洗困难，可拆卸底盘可能漏油，不可拆卸底盘不方便清洗。
我在使用电饼铛的时候发现，电饼铛制作食物一定要用油，尤其是烧烤的时候，会造成油星四处飞溅，会给周围环境和电饼铛本身带来清洁问题，还会产生油烟。
另外，电饼铛的底盘虽然是不粘锅漆，但是使用时间长了，靠近发热管的一圈还是会有焦痕，用很多方法都无法去除。
使用电饼铛时，整机很烫。一不小心碰到就会被烫伤，而且底盘太浅，基本上不能用于其他用途。空燃气炸锅使用时温度不高，可以轻松移动。我们家现在已经把电饼铛上架了。空经常使用燃气炸锅。当然也可能和饮食习惯有关系。
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