铁碗可以放进微波炉吗(什么碗适合微波炉加热)
2023-06-04 21:06:05投稿人 : yq4qlskj围观 : 56 次0 评论
大家都知道微波炉可以用瓷器和塑料制品，但是不能用铁质餐具。为什么？
这就要从微波炉的发展历史和原理来解释了。
铁碗可以放进微波炉吗？
铁碗不能放微波炉里。
铁碗是金属做的，金属材料在高温下会产生很多钱。食物放入铁碗中，用微波炉加热，人体很容易摄入重金属成分，影响人体健康。此外，金属器皿如铁、铝、不锈钢、搪瓷等。在微波炉中加热会产生电火花和反射微波，损坏炉体和熟食，得不偿失。
微波的原理是通过微波加热食物中的分子。金属中有很多自由电子，会被微波振动。当微波碰到微波炉侧面的金属板时，电子会在板内来回振动，然后微波会反弹回来。
但在箔片这样的薄金属中，电子振动没那么大空，会很快升温着火。如果金属餐具形状不规则，在拐角处会形成电场，周围会发生空气体电离，导致爆炸；当电场足够强时，会对金属产生影响，可能会产生电流，损坏微波炉。
为什么微波炉不能用铁质餐具？
这是关于他的特点。他有三个特点。第一个是反射率。微波接触金属时会被反射回来。所以微波炉都是经过特殊处理的钢板。根据微波炉内壁造成的反射，一般是半个波长，这样反射会刚好再次加热食物，让微波来回穿透食物，增强热效率。
第二是穿透性。微波能穿透普通陶瓷、玻璃、耐热塑料、木材、竹子等，是微波烹饪的最佳器皿。
第三种是吸收，吸收是食物加热的主要特征，使食物中的分子振荡摩擦产生热能。
然后不能用铁质餐具，主要考虑穿透性和反射性。铁餐具不能穿透微波，但能反射微波，所以微波不能进入食物，不能加热食物。因为反射性，微波炉内的微波排列规律会发生变化，导致有的地方强，有的地方弱，造成火化放电。
所以微波炉里不能用铁餐具。
微波炉食物爆炸
什么碗适合微波加热？
1.金属器皿。铝锅、搪瓷锅、不锈钢锅等金属容器微波无法穿透，碰到金属会发生炉内壁撞击，不能使用。注意，使用金属器皿也容易损坏微波炉。
2.漆器。漆器上的漆受热后可能会剥落熔化，产生有害物质，容器出现裂纹。请不要使用它。
3、耐热塑料容器。普通塑料容器耐热性差，不能用作微波炉的炊具。
4.耐热玻璃容器。用油烹调食物时，温度可能很高，容易使玻璃容器破裂，所以不能使用耐热的玻璃容器。有机玻璃器皿也不适合使用。
5.草、柳、木、竹及纸制品。这些容器短时间加热可以使用，但长时间加热可能会燃烧。请不要使用它们。
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