威士忌和白兰地有什么区别(4大不同快速区分两种酒)
2023-06-04 17:11:04投稿人 : yq4qlskj围观 : 73 次0 评论
白兰地和威士忌有什么区别？喝法差很多。学会不要再喝错了。
酒文化，贯穿了人类文化的悠久历史，无论是在西方还是在东方，都是人类文明史中不可或缺的一部分。根据地区不同，酒的种类也不同。目前世界上的酒有几万种，酿造的原料和酒的特点也各不相同。
在我国提到酒，人们首先想到的一定是白酒和黄酒。在西方国家提到葡萄酒，第一反应可能是葡萄酒。其实除了葡萄酒，国外还有很多知名的蒸馏酒，也就是我们常说的“洋酒”。
比如葡萄酒行业著名的“八大烈酒”:威士忌、龙舌兰、杜松子酒、朗姆酒、白兰地、伏特加、白酒、清酒，其中洋酒占半壁江山。今天懒喵就和大家分享一个关于洋酒的话题，说说洋酒里非常有名的两种酒:
白兰地和威士忌有什么区别？
01不同的酿造材料
白兰地，来自荷兰语单词“Brandewijn”，原意为“烧酒”，是一种用水果制成的酒。我们平时说的白兰地，是用葡萄酿造的，和其他水果酿造的白兰地一样，名字前总要加上水果的名字，比如樱桃白兰地。
威士忌是用大麦等谷物酿造的酒，也被英国人称为“生命之水”。根据产地的不同，威士忌可以进一步分为四种:苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌。
白兰地和威士忌的第一个区别是酿酒的原料不同。前者用水果，后者用大麦等谷物。
02不同的酿造方法
在白兰地的酿造过程中，将水果榨汁、去皮、发酵得到原酒，再将水果原酒蒸馏得到无色的酒液，然后存放在橡木桶中，陈酿，最后勾兑而成。在酿造过程中，原料香气、蒸馏香气和果实陈年香气相结合，形成白兰地特有的香气。
在威士忌的酿造过程中，原粮原料经过浸泡、发芽、糖化、发酵得到原酒，再经过蒸馏、陈酿、混合。
白兰地和威士忌的第二个区别在于酿造方法的不同。前者先榨汁、去皮、发酵得到原果酒，再进一步酿造；后者是将粮食原料浸泡发芽、糖化、发酵后再进一步酿造。
03外观颜色不同
白兰地呈金黄色，颜色透明。存放时间越长，越香，品质越好。威士忌的第一种颜色是透明的。在储存过程中，颜色会逐渐从透明变成浅琥珀色，再变成深琥珀色。随着时间的推移，颜色会逐渐由浅变深。
白兰地和威士忌的第三个区别在于外观颜色不同。前者为金黄色，后者在存放过程中会由透明色逐渐变为琥珀色。
04不同的口味和饮用方法
白兰地尝起来像水果。不能加冰喝，要先加热。喝白兰地的时候，一般会配一个专门的白兰地酒杯，方便酒杯加热你手中的酒；威士忌味道浓郁，还带一点大麦和烟草的味道。喝的时候最好加点冰块和苏打水，不然一下子就很烈，难以接受。
白兰地和威士忌的第四个区别是味道不同。前者尝起来像水果，喝之前需要加温。后者口感丰富，需要配冰块和苏打水。
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白兰地和威士忌的区别主要集中在四个方面，即原料不同、酿造方法不同、外观色泽不同、饮用方法不同。了解了两者的区别，下次大家在选择这两种洋酒的时候就不会迷茫了。
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