猪肉上红章和蓝章有什么区别(猪肉上的印章能吃吗)
2023-06-01 09:55:17投稿人 : yq4qlskj围观 : 64 次0 评论
经常去市场买猪肉的消费者，如果细心的话，会发现猪肉上盖着红蓝等不同颜色的印章。那么这几章有什么区别呢？下面我从两个方面分享一下。
1。红色印章代表“肉品品质检验证书”。
合格的猪肉会加盖两个印章:一个是“肉品检验印章”，呈长卷状，此印章由动物防疫监督机构加盖，表示生猪没有法律规定的疫病；
一个是“肉品品质检验证书章”，是圆形的。此章由生猪屠宰企业加盖，表示猪肉质量符合要求。有的地区“肉品品质检验合格证”是红色的。
2。蓝色印章代表“肉品检验印章”或“肉品品质检验印章”。
对于“肉检章”的颜色，全国有统一规定，必须是蓝色。“肉品品质检验印章”的颜色没有统一规定。从全国各地的实际使用情况来看，红色用的最多，其次是蓝色，甚至绿色，但很少。
需要注意的是，这些色素都是食用色素，可以放心食用。
网上有句话:“不同的章代表不同的猪，红章代表母猪，蓝章代表公猪……”这种说法完全是假的，本质上是谣言。不要误解，更不要传播。
其实大部分猪肉上面只有蓝印，少数猪肉上面会同时有红蓝印。
3.常见的红蓝印章是什么意思？
猪肉背面的红圈是质检印章。蓝色长方形是动物卫生检疫验讫章。
我们看到的猪肉在上市前都会加盖三个印章。第一个是动物检疫站加盖的蓝色检疫印章，第二个是屠宰企业加盖的蓝紫色肉品品质检验印章，另一个是红色等级印章。所有手续检验合格后，就同意给猪肉盖章了。
猪肉上面有圆形印章，表示是合格的食用肉制品，其中红色印章代表母猪，蓝色印章代表公猪。
4.中国生肉有哪些不同的印章，代表什么意思？
1.X形印章是销毁印章，盖着这种印章的肉禁止出售和食用。
2.三角海豹是高温海豹，这种肉只有在规定时间内高温处理后才能出售。
3.长方形印章是食用油印，表示这种肉不能卖，不能直接吃，只能炼成油后才能卖。
4.椭圆形密封件是一种工艺油封。这种肉不能卖，不能吃，只能提炼成工业油。
5.圆形印章，盖着圆形印章的肉就是“放心肉”。从外表看，脂肪洁白，肉有光泽，肤色微红均匀，弹性好。手指压肉造成的凹陷可以马上恢复。
5.猪肉上的印记可以食用吗？
印章由食用色素制成，可食用，对人体无害。
封蓝液是食品蓝色检验和标记的专用液体。这种食品蓝色检验标识专用液是一种符合食品卫生要求的食用原料，不会对人体造成任何伤害。
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