凤梨要用盐水泡吗(要用盐水泡多久才能吃)
2023-05-31 21:00:12投稿人 : yq4qlskj围观 : 61 次0 评论
菠萝和凤梨虽然本质相似，但还是有一些区别的。比如菠萝有酸甜，菠萝更甜。吃菠萝需要用盐水泡吗？吃菠萝需要用盐水泡吗？
菠萝需要盐水吗
吃菠萝之前没必要用盐水浸泡。买回来就可以直接吃了。如果你想泡在水里，完全可以。泡的话要注意时间。最好泡15分钟，最长半小时左右。如果长时间浸泡，可能会滋生一些细菌。
菠萝吃之前用盐水泡多久？
大约半个小时。
菠萝中含有的菠萝蛋白酶是一种过敏物质，食用后会刺激口腔黏膜和唇部表皮，但可用盐水或开水破坏。所以菠萝最好用盐水浸泡半小时左右再吃，会更有利于健康。
而且经过浸泡后，菠萝所含的有机酸也可以溶解在盐水中，所以盐水浸泡的菠萝味道会更甜。
泡菠萝的盐水比例是多少？
1点10分.
一般用来泡菠萝的盐水比例是1:10，即50克盐和500毫升左右的水可以做成盐水。一般来说，一个菠萝可以泡在500毫升左右的盐水里，需要注意的是，做盐水的水需要烧开凉。
如果你觉得泡好的菠萝味道太咸，也可以在清水下冲洗一下，去掉多余的盐分，就不会太咸了。
菠萝为什么要用盐水泡？
菠萝泡盐水有以下两个作用:
1。避免过敏反应
有些人吃了菠萝后可能会有一些过敏反应。他们可能在食用菠萝后约15分钟至1小时突然发病，同时可能出现腹痛、腹泻、呕吐或头痛、头晕、皮肤潮红、全身瘙痒、四肢和舌头麻木等症状，有的人还可能出现休克等一系列严重过敏情况。
人们习惯称这种菠萝过敏为“菠萝中毒”或“菠萝病”。引起“菠萝病”的主要致敏物质是“菠萝朊病毒”。盐水可以破坏“菠萝蛋白酶”的过敏结构，使其对个别体质人群失去毒性。所以，吃菠萝的时候，可以先把菠萝皮剥开，然后切开，用盐水浸泡，这样可以减少菠萝蛋白酶过敏的意外。
2。让味道更甜
菠萝最好浸泡半小时左右，这样可以预防过敏事件，还可以将菠萝中的一些有机酸分解成盐水。让菠萝尝起来更甜。此外，菠萝中还含有草酸，会影响人体对钙和铁的吸收。用盐浸泡也会中和其酸性，减少对身体可能的伤害。
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