乳脂奶油和动物奶油的区别(选蛋糕前必知，远离不健康奶油)
2023-05-31 07:50:08投稿人 : yq4qlskj围观 : 48 次0 评论
生日订一个生日蛋糕是大多数人的第一考虑，但是不能从各种不同奶油做的蛋糕入手。什么是植物奶油？什么是动物奶油？什么是奶油？动物膏和奶油有什么区别？掌握这些会让你远离不健康的食物。
1.什么是植物黄油？
顾名思义，植物奶油是由植物油、盐、水、奶粉、糖等原料制成的。近年来发现植物黄油中含有的反式脂肪酸对人体健康有害。
人们普遍意识到这一点。大多数人会远离植物奶油，不选择植物奶油做的生日蛋糕。有些朋友只想便宜。肯定是因为原材料便宜。同时一定要搞清楚是不是我们想要的，是不是对人的健康有益。
二、什么是动物膏？
动物奶油是从牛奶中提取的，比如黄油，口感醇厚，不含反式脂肪酸，对人体无害。是生日蛋糕的健康原料。但是由于价格高，装饰花不容易，特别容易做。对于初学者来说，用这样的奶油做生日蛋糕有点难。
三。奶油
广义来说，动物奶油和植物奶油都叫奶油，也就是含奶油的奶油。一般是指动物奶油和植物奶油混合而成的奶油。
四、动物膏和奶油的区别？
1。牛奶脂肪含量不同。动物奶油的乳脂含量一般在30%~36%，奶油的乳脂含量一般在15-20%左右。
2。概念不同。动物奶油直接从牛奶中提取；奶油是动物奶油和植物奶油的混合物。
3。不同的颜色。动物奶油的颜色是淡黄色，奶油的颜色是乳白色。
4。味道不一样。动物奶油口感微甜，入口即化；黄油奶油味道微甜，入口有一点泡沫。
5。操作难度不一样。动物膏不好发，要求温度苛刻；黄油奶油很好发，对温度要求也不太高。
6。价格不一样。动物奶油比较贵，奶油相对便宜。
通过以上对比，你能知道动物膏和奶油的区别吗？
如果不考虑价格因素，动物奶油蛋糕是买蛋糕的首选，好吃，营养，健康，不油腻。希望我的文章对你日常生活中买生日蛋糕有所帮助。
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