台地茶什么意思(它有什么优劣)
2023-05-30 08:50:00投稿人 : yq4qlskj围观 : 62 次0 评论
梯田茶是种在梯田上的茶。
什么是露台？
阶地，用地理知识解释，是一种周围有陡峭悬崖的地貌，直立于相邻的低地，顶面基本平坦，呈平台状。一般来说，低海拔的大面积平地叫平原，高海拔的大面积平地叫高原。台地介于高原和平原之间，是平原向丘陵和低山过渡的一种地貌形态。
梯田茶就是这些地方种的茶！
台湾茶有什么优缺点？
茶叶本身散布在群山之中。为了增加产量，提高经济效益，各地开始大规模培育良种茶苗，并种植在山脚下的平地(台)上。
集中种植的好处:产量高，采摘有利，经济价值高，有利于发展地方经济，增加茶农收入。
同时也带来了一些的弊端:集中种植的茶树大多采用无性繁殖，抗性较弱，需要人工施药来抵御病虫害的入侵，同时会进行人工施肥管理。
这些大面积种植的茶树普遍树龄短，根系不发达。反映在茶叶品质上，茶叶品质比同地区的高山茶更薄，口感平淡。此外，过多的人工干预也会对质量产生一些影响。
什么茶和台湾茶不一样？
那是当地的老茶树。地方类群种生长散在山间，根系发达，内质丰富，更具风味。
鼎铭爱益茶只做高山茶，老茶树的茶，就是基于这个考虑。
以我们的岳西翠兰茶为例。同一地区高山上的老品种茶树采摘生产的茶叶，比低海拔的扁茶要好得多。
由于采摘和生长环境不同，茶叶的品质也不同。在茶叶产区，高山老树的茶青会比台湾茶本身的茶青更贵，自然制成干茶后会更贵。
所以，同样的茶叶，同样的产地，高山茶价格高，台地茶价格低。老品种价格高，新品种价格低。
为什么有些绿茶很贵，比如西湖龙井茶，很贵，这就涉及到经济因素。有些贵的西湖龙井茶会比其他产区的绿茶(比如我们的岳西翠兰茶)贵很多倍。质量会相差很多倍吗？那肯定是不可能的。
只是市场知名度高，需求量大，而纯西湖龙井产量有限，自然价格就上去了。稀缺性是珍贵的，这很容易理解。
所以对于爱茶的人来说，如何买到合适的茶叶是一个明智的选择。
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