酒餐从来都是一门复杂的艺术，就像《上帝的水滴》里写的，这种关系就像婚姻一样巧妙，不是简单说“红酒配红肉，白酒配白肉”就能轻易概括的。

在搭配的过程中，甚至有很多食物是不能配酒的，比如巧克力。乍一看你不会相信，但这是真的。

因为干红葡萄酒会洗掉巧克力中的脂肪和甜味，留下粗糙的单宁和甜味，葡萄酒中的水果香气也会被冲淡。

用餐过程中有大量的搭配逻辑。两种食材搭配正确，味道会更均衡。当组合失败，口感不平衡的时候，甚至会让你觉得恶心。

比如榴莲搭配在一起不仅不好吃，而且搭配在一起对身体有害，这就是我今天要和大家分享的。我们来看看有哪些食物不宜与酒同食。

01。榴莲

夏天的时候，榴莲晒在朋友圈里，身边的朋友可以一次吃一整颗。

但是不知道有没有极端的朋友尝试过喝榴莲或者把榴莲当成一种开胃菜(味道有点重)。

为了避免这种“恶心”的画面，边肖还是提醒你，榴莲中含有硫化氢，这是产生异味的主要原因。

当摄入大量的硫时，体内乙醛脱氢酶的活性会减弱，而这种酶在清理酒精毒素方面起着至关重要的作用。过量的榴莲或过量的酒精会影响神经系统和循环系统，带来不同程度的中毒症状。

如果你仍然坚持这样的比赛，边肖不会阻止它，只是少量就行了！

02。胡萝卜

西餐搭配中，总少不了胡萝卜，尤其是牛排旁边的一根小的，你一定觉得可以搭配。但从严格的角度来说，胡萝卜不是不能和酒一起吃，而是不适合。

因为胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，如果胡萝卜素与酒精混合，会对肝脏产生毒素，危害肝脏的健康，所以胡萝卜不适合饮用。

尤其是喝胡萝卜汁的时候，不要喝酒，以免对身体造成很大影响。

03。红薯

红薯可以被认为是一种无害的主食。红薯含糖量很高。吃多了会刺激胃酸分泌，产生“烧心”的感觉。

吃完红薯喝完酒，酒精会进一步刺激胃壁，加重人体的不适。会随着酒精引起胃部硬结，加重胃部负担。

04。茶

酒喝多了千万不要喝茶。因为茶叶中的茶碱可使体内未代谢的乙醇和乙醛迅速进入肾脏，对肾脏和心脏造成伤害。

但是你会产生茶能醒酒的错觉，只因为你喝了很多水。

如果真的喝多了，还是建议喝蜂蜜水或者果汁，吃水果，睡觉。

同时，喝完茶再喝也会影响酒的口感，使之变得粗糙。不建议同桌喝酒。选择其中一家喝下午茶就不错了。

05，凉粉

可能凉粉在我们的认知里是一种清爽的凉菜或者主食。但在这个过程中，最好不要和酒一起吃。

因为在制作凉粉的过程中加入了明矾，明矾会减缓血液流动，延长酒精在血液中的停留时间。此外，明矾和酒精都需要肝脏解毒，一起食用加重了肝脏的负担。

06、西班牙火腿、萨拉米香肠等腌制食品

事实上，西班牙火腿或意大利香肠是我们在葡萄酒搭配中最常见的开胃菜，它们是西餐中的标准。

但是，腌制食品中含有大量的亚硝胺类物质。这种物质在酒精中的溶解度很高，会增加食道和胃的痛苦负担，增加患病风险。尽量少吃。

07。牛奶

酒不能和牛奶一起吃，因为酒含有鞣酸，而牛奶是高钙高蛋白的食物。单宁酸与蛋白质反应会生成不溶的络合物。

轻者引起消化不良，重者可出现胃石，需手术取出；另外，鞣酸和钙也会发生反应，一起喝会严重降低牛奶的营养价值。

08，毒品

我们都知道吃了头孢之后不能喝酒。头孢菌素与酒精合用时，会出现双硫仑样反应，胸闷、气短、呼吸困难等休克反应。

其实基本上所有的药物都不能和酒精一起服用，尤其是神经类药物，大部分都会抑制中枢神经系统。所以吃药的时候，一定不要接触酒精。

你最好把这八个常见误区收集起来，这样你就有正式的理由拒绝喝酒了。

最后，边肖还想补充一点，爱吃生鱼片的朋友不要把红酒和它混在一起。海鲜和酒放在一起会加重鱼腥味。生鱼片中含有硫胺素，单宁会使海鲜老化，影响口感和鲜味。