岩茶是什么茶？

茶宝属于乌龙，乌龙宝属于岩茶。乌龙茶的三大产地:福建武夷岩茶、广东凤凰单丛和台湾冻顶乌龙茶。岩茶又甜又香，香清铁观音又甜又活泼，台湾茶又甜又活泼。

岩茶是乌龙茶的一种，生长在被称为茶王国的福建武夷山风景区。茶树生长在红棕色的岩石土壤中。

岩茶闻起来真的很醉人。

岩茶有一种魔力，让人想去了解它。

武夷岩茶有绿茶的清香，有红茶的甘甜，是中国乌龙茶中的极品。武夷岩茶属于半发酵绿茶，制作方法介于绿茶和红茶之间。

乌龙茶起源于武夷山岩茶，铁观音、凤凰丹宗、台湾省冻顶乌龙茶都属于乌龙茶。乌龙茶创作于1725年(清朝雍正年间)左右。品尝后齿颊留香，回味甘甜。

乌龙茶的药理作用突出表现在分解脂肪、减肥、健美等方面。在日本被称为“美容茶”和“健美茶”。乌龙茶是中国特有的茶，主要产于福建北部、福建南部、广东和台湾省。

晚唐著名散文家孙桥在《送茶焚刑书》中写道:“晚上派十五人侍候朝廷。这些弟子都借势打雷，拜水讲和，在建阳建丹山碧水故里，月流云龛之产物。注意不要便宜用。”

这里的后期甘厚指的是武夷岩茶！唐代的武夷岩茶叫“研磨膏”、“蜡面”，属于蒸青绿茶。制作方法是细磨，压成饼，烘干存放，加工精美，价格与黄金相同。

文中的“简阳丹山碧水”就是现在的武夷山风景区。“晚甜”是指甜味浓厚，味道鲜美；“侯”是尊称。

全文的意思大致是“送十五块茶饼，供你享用。”茶饼产于绿水之乡杨丹，是一年四季溪水白云流的好地方。每当春雷滚滚，春雨脆爽，就采摘制作。茶饼蕴含着天地之间的和谐与正气，高贵如太子。是一种甜度浓郁，回味无穷的好茶。请不要随便对待他们。"

岩茶是经过采摘、初加工、萎凋、做青、杀青、揉捻、初烘、选梗、复烘后品质优良的茶叶。现实中，制茶过程甚至被视为三个过程，即“做青师、烤火、看茶”，俗称“三半师傅”，其中一半是制茶师。

为什么叫岩茶？

乾隆曾经写过一句诗:一方面，中国武术是最好的，气味清，有骨。骨鳊是岩茶特有的“岩骨花香”。

有人说:武夷山以丹霞地貌尊八闽，境内36峰99岩；岩中有茶，岩中无茶。

武夷山岩茶产的茶都是吗？不是也，当然不是，必须具备以下三点。

1.武夷岩茶是受地理标志保护的产品，尤其是武夷山风景区出产的岩茶。

2、采用独特的传统加工工艺制成。

3.具有岩骨花特点的乌龙茶。

不是所有种在岩石上的乌龙茶都可以称为武夷岩茶。采茶的标准是:必须产自武夷山景区，因为只有武夷山景区的岩石是红褐色的，红褐色细砂岩流过的地方是半岩石。当它离开武夷山景区，就成了周茶。采茶行业以半岩、正规岩、名岩为主，等级分明。

什么是阎正茶？

所谓阎正，在过去传统的山场划分中，指的是三坑二溪，即牛栏坑、会元坑、大坑口、柳巷溪、婺源溪。

从字面上来看，阎正可以理解为武夷岩茶中最正宗、最正统、最负盛名和最优质的类别。

阎正茶可以称为武夷岩茶，但并不是所有的武夷岩茶都是阎正茶。为了承载“阎正”二字，茶树必须生长在武夷山风景区红棕色的岩石土壤中。

著名的大红袍母树

武夷岩茶的形态特征是:叶尖扭曲如蜻蜓头，色泽铁青带褐油，内在品质活泼、甘、清、香；有明显的岩骨花香。

武夷岩茶的主要品种有武夷水仙、武夷肉桂、大红袍。水仙是武夷岩茶中最受欢迎的花旦。按照那句俗话:酒精不比水仙好，肉桂也不比水仙好。岩茶、水仙、肉桂、大红袍中，三个花旦已经红了半边天。

武夷岩茶的主要药理作用有:明目益思、强身抗衰、提神醒脑、健胃消食、利尿消毒、祛痰平喘、止渴消暑。

岩茶作为乌龙茶的代表，属于半发酵茶，不凉不燥，中性温和，适应大多数人的体质，尤其是存放一两年的老岩茶，温顺醇厚，无刺激性；喝完之后，口中留香，回味无穷。