含碘高的食物一览表(含碘高的水果、蔬菜、海产品介绍)
2023-05-27 22:06:06投稿人 : yq4qlskj围观 : 57 次0 评论
碘在肠道内可迅速吸收合成甲状腺素，调节人体热能代谢，促进人体生长发育。
一:含碘量高的水果
(1)葡萄:葡萄中的碘含量比较高，平均每公斤葡萄含碘63微克。
(2)橙子:橙子中的碘含量较高，平均每公斤橙子含碘53微克。
(3)菠萝:菠萝中的碘含量较高，平均每公斤菠萝含碘41微克。
(4)香蕉:香蕉中的碘含量比较高，平均每公斤香蕉含碘25微克。
二:蔬菜
有些蔬菜还富含碘，合理补充可以帮助人们吸收碘，促进生长发育。
(1)芹菜:芹菜中的碘含量很高，平均每公斤芹菜含碘1600微克。
(2)菠菜:菠菜中的碘含量很高，平均每公斤菠菜含碘240微克。
(3)大白菜:大白菜中的碘含量很高，平均每公斤大白菜含碘100微克。
(4)大白菜:大白菜中的碘含量很高，平均每公斤大白菜含碘98微克。
(5)青椒:青椒的碘含量很高，平均每公斤青椒含碘96微克。
三:海鲜篇
海鲜中的碘含量最高，合理补充才能满足人体对碘的正常需求。
(1)干裙带菜:干裙带菜中的碘含量很高，平均每公斤干裙带菜含碘158780微克。
(2)紫菜:紫菜干中的碘含量很高，平均每公斤紫菜干含碘43230微克。
(3)海带:干海带中的碘含量很高，平均每公斤干海带含碘9230微克。
(4)海参:海参中的碘含量很高，平均每公斤海参含碘6000微克。
(5)虾皮:虾皮中的碘含量很高，平均每公斤虾皮含碘2645微克。
(6)海蜇:海蜇中的碘含量很高，平均每公斤海蜇含碘1320微克。
(7)龙虾:龙虾中碘的含量很高，平均每公斤龙虾含碘600微克。
(8)鲭鱼:新鲜鲭鱼的碘含量很高，平均每公斤新鲜鲭鱼含碘135微克。
四:美食篇
中国营养学会推荐的18岁以上成年人碘的日摄入量为150微克。许多谷物含有一定量的碘。如果和蔬菜、水果、海鲜一起吃，碘的补充会更丰富，营养也会更均衡。
(1)大豆:大豆中的碘含量较高，平均每公斤大豆含碘97微克。
(2)芸豆:芸豆中的碘含量较高，平均每公斤芸豆含碘47微克。
(3)紫糯米:紫糯米中的碘含量相对较高，平均每公斤紫糯米含碘47微克。
(4)小米:小米中的碘含量比较高，平均每公斤小米含碘37微克。
(5)小麦粉:小麦粉中碘含量较高，平均每公斤小麦粉含碘29微克。
(6)大米:大米中的碘含量较高，平均每公斤大米含碘23微克。
特别提醒:
海鲜的碘含量是蔬菜中最高的，尤其是海带、海蜇、紫菜、苔条、贻贝。紫菜、海带、山药等中药材要严格禁食。一般来说，大多数陆生植物中的碘含量较低，平均每公斤不超过1.0毫克。只有菠菜和芹菜的碘含量较高，每公斤可达1.64毫克和1.60毫克。海鲜中的碘是陆地植物中的几倍，有的高达几十倍。
通常我们吃的海带碘含量是每公斤10.0毫克。海鱼和紫菜也是日常生活中补充碘的好食物。经常吃海带不仅可以补充体内的碘，还可以摄取其他种类的微量元素、氨基酸和维生素。所以自然界中含碘量高的食物只有海鲜，平时要注意吃这类食物。是最好的天然补碘产品。
短期碘摄入量超标不会给人体健康带来不利危害。碘是一种微量元素，摄入过多也会造成不良影响，但只是单次摄入过多不会造成严重后果。因为碘的单次摄入量要达到6毫克以上，才能刺激甲状腺激素的释放，对人体产生影响。这在生活中很少见，临床上需要大剂量碘治疗某些疾病时也经常发生。
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