霍山石斛是那里的(怎么吃能发挥其营养价值)
2023-05-26 01:38:21投稿人 : yq4qlskj围观 : 46 次0 评论
霍山石斛是安徽大别山霍山县的特产。曾被道教经典《道藏》列为中国九仙之首。
据史料记载，霍山石斛的应用最早可以追溯到公元三世纪，距今已有1700多年的历史。
中国药典委员会委员、石斛专家鲍学生曾说，“如果世界上有仙草，那应该是霍山石斛”。该评价高度概括了霍山石斛的药用和营养价值。
那么，霍山石斛为什么那么好，怎么吃才能最大限度的发挥其营养价值呢？今天我们就来聊聊这个话题。
第一，霍山石斛优越的生长环境。
《名医录》记载“石斛生于六安谷水旁石上”。这句话明确指出了霍山石斛的品质成因。之所以这么好，是因为它融合了天地精华，享有得天独厚的种源、地域、气候、土壤、植被环境。
就种源而言，霍山石斛属于兰科石斛属，是中国特有的国家一级保护植物。曾经濒临灭绝，属于一种未开发的空中兰花，非常稀有珍贵。
从地理位置上来说，霍山县地处大别山腹地，山青水秀，悬崖峭壁，死石夹缝，古树参天，枝繁叶茂。霍山石斛生长在这些干燥的岩石或参天大树上。
气候方面，大别山属于北亚热带温带湿润季风气候，四季分明，气候湿润，雨量充沛，相对湿度81%。山地垂直气候明显，植被分散，最适合石斛生长。
土壤方面，大别山区山地丛林不计其数，土壤肥沃疏松，落叶腐殖质厚。同时，山中有较厚的花岗岩片麻岩，pH值在6.6-7.0之间，更有利于石斛的生长。
此外，大别山区是华东地区最重要的天然基因宝库。霍山地处大别山腹地，植被茂盛，物种繁多，森林覆盖率达75%以上，生物物种多达6500种。在这样的基因宝库中，可以孕育出霍山石斛这种中国特有的仙草。
霍山石斛的保健用途。
霍山石斛具有极高的营养价值，能大大提高人体内的SOD水平。经常饮用可以起到很好的保健长寿作用。那么如何吃才能更健康呢？
其实霍山石斛作为一种营养保健品，饮用方法多种多样，每个人都可以根据自己的条件和喜好选择不同的使用方式。
首先，泡茶。直接选取干品霍山石斛1 ~ 2g，放入茶杯中饮用。需要注意的是，冲泡时一定要用开水，最好有保温杯或养生壶冲泡饮用。
第二，做汤喝。选取干品霍山石斛3 ~ 5g或鲜霍山石斛15 ~ 20g，放入配料中，文火慢炖，配汤饮用。煮过的石斛还可以带渣嚼，营养价值更高。
第三，做酒喝。中国药酒世界闻名，用曹宪石斛泡酒营养丰富。按干品2~3克或鲜条10~15克，用500毫升白酒浸泡两周以上，即可正常饮用。需要指出的是，用鲜条泡酒效果更好。
第四，烧开水喝。石斛用热水冲泡，往往无法获得最佳的营养价值，但用养生锅煎煮效果更好。正常选择2~4克，煎一小时左右，可以直接喝，也可以泡茶喝。
第五，粉和饮料。将干燥的石斛用粉碎机磨成粉末，然后用沸水洗净。每天一次，每次一克。
第六，果汁和饮料。将新鲜石斛条洗净后切成小块，放入豆浆机或榨汁机中榨汁，可直接饮用，也可用水冲调。
总之，霍山石斛的吃法有很多种，你可以根据自己的喜好选择合适的吃法。
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