52度白酒放了18年还能送人吗(这种白酒能存放多少年)
2023-05-25 21:10:49投稿人 : yq4qlskj围观 : 77 次0 评论
不知道大家有没有发现一个奇怪的现象:每天买白酒的时候，总会看一下是哪一年生产的。即使有时候尝不出细微的差距，也会优先买年纪大的。尤其是比较贵的白酒，年份对价格的影响很大。
中国的酒文化非常浓厚，从婚丧嫁娶到日常的亲朋好友聚会，都能看到白酒的影子，并在其中发挥重要作用。
于是就出现了一个现象:在平时，我会提前储备一批白酒，等以后需要的时候再用。最近山东的一个大哥也有这样的想法。
今年五十多岁，他想储存几瓶好酒，在70岁生日的时候拿出来和家人一起享用。但是不知道18年后还能不能喝，会不会变质。为此我也咨询了业内人士。专家表示不知道怎么乱放，并给出了几种收纳建议。
首先，低度白酒不能储存
众所周知，白酒是经过多次发酵蒸馏过程酿造而成的，但这个过程中不会出现低度白酒。市面上的低度白酒一般都是由高度白酒“/s2/]”转化而来。
脱脂酒精浓度简单来说就是加水稀释酒精浓度。所以，低于50度的白酒，如果长期存放，会导致酒精和水分子的分离，不会有之前的清爽感。
第二:用酒精勾兑的白酒不能存放
这种酒的主要成分是水和酒精，制作工艺比较简单。水和酒精是无法持续发酵的。即使在保质期内，酒打开盖子后也会跑得更快，更不用说长期存放了。
到时候打开，可能会变成酒精加水。典型的酒是牛栏山，可以日常饮用，但不适合长期存放。
第三:存放在合适的环境中
如果要长时间保存，温度是非常重要的。最好保存在12-20度的通风环境中，白酒在适宜的温度和湿度下可保存50-100年。
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