怎样区分白糖蜂蜜和纯蜂蜜(蜂蜜呈猪油状是什么蜜)
2023-05-23 10:38:54投稿人 : yq4qlskj围观 : 64 次0 评论
生活中很多人喜欢吃甜食，可以让人更快乐。蜂蜜是其中的佼佼者，深受大众喜爱。如何区分白糖蜜和纯蜜？
白糖蜜和纯蜜可以从味道和成分上区分。让我们把他们介绍给你。纯蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成。吃起来甜而不腻。不同的蜂蜜有不同的蜜源和花，更有层次感。白糖蜂蜜是用一点纯蜂蜜和大量白糖制成的。掺了白糖的蜂蜜，除了香甜之外，还会有白糖的味道，口感不好。
但味道是主观方面，区分两者的关键是成分。蜂蜜中含有180多种物质，主要包括葡萄糖、多种氨基酸、矿物质、维生素、活性酶等丰富的营养物质，而糖蜜主要由蔗糖组成，营养成分较少，不建议食用。所以在选择蜂蜜的时候，最好选择通过专业理化指标的蜂蜜产品，质量更有保证。
另外，有些蜂蜜会结晶，变得像猪油一样，有些人会误认为是掺了白糖，这是错误的想法。蜂蜜结晶是一种物理现象。结晶后，虽然由液态变为固态，颜色变浅，但蜂蜜的品质，包括含水量等成分并没有改变。因此，结晶蜂蜜可以继续食用，仍有营养价值，有益健康。
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