白玉菇长白毛还能吃吗(长白毛了怎么处理)
2023-05-20 15:09:56投稿人 : yq4qlskj围观 : 77 次0 评论
平菇口感滑嫩可口，价格属于日常菜价标准，只要不腐烂、不变黄、不变黑，就可以食用。冰箱里长出白毛，是由于蘑菇在长时间存放时自身散发出的白色孢子，而不是霉变变质的表现。但要仔细观察平菇长出白毛的位置，如软腐、腐烂等，不能食用。
长白毛杏鲍菇可以食用吗
杏鲍菇的白毛是可以食用的，而且是菌类。当它长出白毛的时候，不是胚芽，也没有发霉，但是杏鲍菇经过很长时间散发出来的白色孢子是无毒的，代表杏鲍菇的衰老。不过杏鲍菇最好不要放到那个程度，营养和口感都会不好。
新鲜的平菇会散发出自己的菇香，坏的菇会散发出霉味、腐臭的食物味等气味。如果有怪味尽量不要吃，以免食物中毒。
吃了不好的平菇，会腹痛腹泻，对肝脏也有伤害。坏的平菇表面变色，手感软烂，有霉烂。
买了蘑菇放两天怎么办？
看情况。
蘑菇买回来放两天，白毛可能是蘑菇的孢子。一般蘑菇老化会导致蘑菇的孢子长出菌丝体。平菇和杏鲍菇这样做的可能性更大，不会产生有毒物质，可以选择留下来继续食用。
如果蘑菇感染了毒霉菌，长了白毛，不建议继续食用。感染有毒霉菌的蘑菇食用后会引起身体不适。
蘑菇买回来怎么保存
蘑菇放在冰箱里可以保存两三天左右。冷藏只能减弱果蔬的呼吸作用，延缓其腐烂速度，延长保质期，但由于真菌的生命周期短，最终会变质。新鲜平菇建议买回来当天或第二天尽快食用。冰箱里的存放会直接影响到本身的口感和营养成分。
1。可用淡盐水浸泡:将买来的蘑菇根部脏的部分去掉后，在容器中加入清水和少量盐，充分搅拌后，用盐水浸泡10-15分钟，然后取出，沥干，放入保鲜袋中保存4-5天。
2。将蘑菇烘干成干蘑菇:将买来的蘑菇洗净后，自然晾干，可保存一年。
蘑菇买了几天还能吃吗
看情况。
蘑菇充分加热后可以食用，前提是保存得当，不变质。
如果蘑菇变色、发霉、发臭而没有适当的储存条件，说明蘑菇已经变质，不建议继续食用，以免身体不适。
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