榴莲为什么这么贵呢(营养价值高,生长周期长)
一棵树能结400个榴莲。为什么这么贵?吃了这么多年,终于知道榴莲这么贵,原因有以下四点。
第一,成长过程漫长
张敏说,看了榴莲的生长过程,你就明白它贵在哪里了。榴莲的品种很多,比如大家熟悉的猫山王、金枕榴莲等等。
榴莲的生长过程很长。一棵小小的榴莲树,从发芽到开花,需要五年的精心呵护。前三年不结果,第八年才结果。
有些品种,比如猫山王,要10年以上才能结果,所以猫山王榴莲的价格是几千元,即使是最普通的榴莲,价格也是几百元。
生长过程太长,投资回报太长,种植户想快点回本。榴莲的价格自然贵,这也是榴莲这么贵的主要原因。
第二,挑选过程困难
除了生长过程长,榴莲的采摘过程难度大,人工采摘成本高,最终都会让消费者买单。
榴莲会在半成熟的时候采摘。榴莲树高20多米,树干茂盛。一棵树能结400个榴莲。因为树太高了,摘起来很危险,不可能用机器。只能用人工拣货。一个人爬到20米高的树上摘榴莲,另一个人用布袋在下面摘。
在20多米的高度,一个10斤重的榴莲掉下来,威力不容小觑。如果不小心被砸了,可能就要吃饭了。
所以,摘榴莲是个技术活,不是谁都能做的,需要有经验的师傅。每到榴莲采摘季,师傅的价格就上涨。
第三,舶来品可以活
张敏说,第三个原因是榴莲的种植面积小,仅在泰国、越南和马来西亚等少数国家有种植。中国目前在海南种植的榴莲数量不多,但口感不如泰国等地。目前大部分榴莲都是进口的。
种植面积小,中国人爱吃。简直就是供不应求,有稀罕货住。
中国人不仅爱吃榴莲,榴莲味的零食也成了各种网络名人式的零食,比如榴莲披萨、榴莲饼干、榴莲冰淇淋、榴莲千层蛋糕等等。
榴莲的需求量每年都在增加,但是榴莲的生长过程非常缓慢,跟不上国人的消费速度,榴莲的价格自然越来越贵。
第四,物流成本高
因为榴莲需要进口,物流成本高。张敏说,榴莲是一种新鲜水果,所以在运输过程中需要用冷藏车运输。这样才能保持榴莲的最佳口感,减少运输过程中的损耗。
但是冷藏车的价格并不便宜,而且东南亚的物流运输在国内并不发达,路、地、水等基础设施也不是那么完善,导致成本很高。
以上四个原因是一棵树能结400个果实,但榴莲还是那么贵的主要原因。
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