青团是什么节日吃的？
2021-09-16 14:52:38投稿人 : yq4qlskj围观 : 192 次0 评论
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清明节
青团是清明节江南人吃的传统小吃。据研究，青团自唐代以来已有1000多年的历史，清明节几乎都是清蒸。在古代，人们制作青团主要是为了祭祀。青团虽然流传了几千年，但它的外观并没有改变，但现在它作为祭品的功能已经越来越淡化，成为了一种时令小吃。
青团是清明节江南人吃的传统小吃。它是蓝色的。它与艾草的汁液混合成糯米粉，然后包裹在豆沙馅或莲蓉中。它不甜也不腻，但有淡淡的但很长的香味。据考证，共青团始于唐代，已有一千多年的历史。每次清明节几乎都是清蒸。在古代，人们建立青年团主要是为了祭祀。虽然团学流传了几千年，面貌没有改变，作为祭品的功能也日渐淡化，但已经成为一种具有强烈季节性特征的小吃。现在有的是麦秸做的，有的是青艾汁做的，有的是用绿叶蔬菜汁和糯米粉捣碎，再用豆沙做馅。青年团的祭祀功能日益淡化，更多的是作为春游的小吃。
传说有一年清明节，太平天国将军李秀成被清兵追赶。一个在附近犁地的农民上前帮忙，把李秀成伪装成农民，自己动手犁地。李秀成没被抓的时候，清兵没有放弃，于是在村里加兵设岗，每个出村的人都要接受检查，防止他们给李秀成带食物。
回家后，农夫正想着给李秀成带点什么时，踩到一丛蒿草，滑倒了。当他起床时，他看到他的手和膝盖被染上了绿色。他马上有了打算，赶紧摘了些艾草回家，洗了，煮了，榨成糯米粉，做成粽子。然后把绿饺子放在草丛里，和村口的哨兵拌在一起。李秀成吃了青团，觉得香糯不粘。天黑后，他绕过清兵检查站，安全返回大本营。后来，李秀成命令太平军学习当青年团，保护自己不受敌人伤害。吃绿球的习俗流传开来。
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