一斤糯米能包几个粽子？
2021-09-05 16:26:31投稿人 : yq4qlskj围观 : 222 次0 评论
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一般来说，端午节做粽子用的米以糯米居多，但对于一些初学者来说，似乎不清楚做粽子需要多少米。一般可以装10件左右。主要看肉馅和豆沙馅的大小，大馅包比较多。包多少粽子要看叶子的大小。如果叶子大，就有更多的材料可以包装。如果叶子很小，就没有办法放进去。
购买糯米的方法：
1.颜色：白色。如果米粒上出现黄色和黑色的斑点，就是发霉了。
2.纯度：糯米为白色，不透明，不光亮。如果大米中有半透明的颗粒，就和大米混合。
3.新旧：旧米中的米粒会“爆腰”。仔细看米粒中间，有“横条纹”的叫“腰爆”，是老米。
4.大小：米粒小，均匀，白色，无爆腰好米。
需要注意的事项
1.值得注意的是，粽子一定要用草绳或棉线包裹，塑料玻璃绳一定不能用，因为用塑料玻璃绳捆绑的粽子在高温下煮熟后会产生有害物质。
2.购买宗叶时注意区分正常和绿色宗叶。正常的宗叶颜色自然，闻起来没有异味，而绿色的宗叶颜色鲜艳，闻起来像药水。请把煮粽子的水保持绿色。
3.用草绳或棉线捆粽子一定不能太结实，这样米粒会进入红豆馅中，导致粽子馅中的米粒煮得不好，处于半熟状态。注意粽子的巧包。
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