自热火锅不能吃这说法正确吗？（自热火锅可以吃吗有危害吗）
2021-10-10 14:10:56投稿人 : yq4qlskj围观 : 281 次0 评论
01
错误
自热火锅的原理是加热包中的生石灰、碳酸钠和水反应快速放热，提供热量，然后不断氧化铁粉放热。加热袋不与食物直接接触，食物容器在高温下不会迁移释放有毒物质，是食品安全。
说不能吃自热火锅是不对的。自热火锅是一种新型火锅，属于即热型。自热锅底与食材分离，大部分食材都经过高温处理，不需要经过长时间的烹饪，就可以像普通火锅一样食用。因此，这种自热火锅的使用非常简单，有些人只需要用开水来制作食物。
自热火锅是一种方便食品，通过加热袋的加热，将预煮食品袋内的食材和锅底充分加热。袋子由焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦粉、活性炭、盐等制成。遇冷水后5-10秒内立即加热，可升温至85左右加热饭菜或烹饪食物，温度可保持2小时以上。
自热火锅的价格因品牌和食材而异，最便宜的十元左右，最贵的近百元。这款自热火锅的包装盒比普通的方便面盒要深很多。上层装水、火锅底料、食材，下层装冷水、加热包，需要15分钟才能吃完。
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