01

北方的新年习俗丰富多彩。除了以吃饺子为主，还有送灶神和磨豆腐、送面、放鞭炮、拜年、穿新衣、杀猪、赶年夜饭、贴春联、守年夜饭等许多习俗。

过年是指“过年”，现在叫“春节”。除夕夜的主要内容是除旧换新服、拜神祭祖、驱邪抗灾、祈福拜年。形式丰富多彩，热闹喜庆，年味十足，体现了中华文明的传统文化精髓。按照旧俗，这近一个月叫“过年”，也就是现在的“春节期间”，从年底12月23日/24日的祭灶日(扫尘日)到正月十五或正月十九的元宵节晚上。如果从准备“年货”开始，从年底、12月15日、16日进入年终忙碌。

北方过年习俗：

1.放鞭炮，过年，穿新衣服。

元旦，金鸡报晓，晚辈向长辈拜年，长辈给压岁钱。新年放鞭炮是一种古老的习俗，具有喜庆的意义。过年的时候，家家户户的大人小孩都要穿新衣服庆祝，就是穿坏了。

2.赶新年。

农历腊月二十七，宰杀过年的鸡，以此来招待过年的亲人。赶大集，买春节所需物品，尤其是北方农村。一年过去了，不去市场走走，转一转，看一看，看一看，说一说，听一听，就算有大鱼大肉，山珍海味，也没有过年的味道。

3.打扫房子。

农历十二月二十三日是家家户户的清明节。把屋子里里外外打扫干净，也就是迎接春节。通过大扫除，人们表达了拆旧迎新的思想。在普遍打扫的同时，有些人扔掉一些旧东西，比如衣服和鞋子，买更多的东西，这也意味着去旧迎新。

4.磨豆腐。

农历腊月二十五，相传玉皇大帝会下界拜访，吃豆腐渣以示艰辛。豆腐是春节加工蔬菜的重要原料。炸豆腐、豆腐盒、做豆腐茧等菜肴都需要豆腐。

5.杀猪。

腊月二十六，杀猪，剩下的挂在谷仓里，除了咸肉。过年结束带回家“放松”一晚。煮肉的时候要用大锅，底部烧柴火，慢慢煮半天，这样煮出来的肉才好吃。但是孩子们经常迫不及待，他们不时敦促成年人拿出一块来尝尝。因此，在这一天，人们经常不吃任何主食，吃肉啃骨头时就饱了。当然，有些生肉要留着煮，有些瘦肉要剁成馅，饺子和炸丸子要留着。

6.蒸馒头。

农历二十九月。过年的时候主食是白馍馍，也是大家都很期待吃的美味。如果做面条是技术活，蒸馒头就是手工活。馒头只有反复揉才能结实好吃。所以蒸馒头的时候，家里的男人经常上台帮忙。蒸馒头的大小要均匀，然后放在抽屉里蒸。有些人会在馒头上做一些图案，或者在馒头上面放一个红枣。

7.送你的脸。

在农历十二月二十八日，蛋糕和馒头上都贴有贴花。古人用红木作为辟邪的木材，取而代之的是红纸。北方人吃面食，主要是馒头，所以平日里会每35天送一次面和蒸馒头。但是，过年的时候，就不是这样了。蒸十几天的馒头、馍馍、糖饺都要蒸

除夕，甚至两年一夜，两天五班。寒冷平息了冬雪，温暖带来了春风。北方春节期间，家家户户都会在自家大门两侧贴上吉祥的春联，给节日带来喜庆的气氛。北方人有守年夜饭的习俗，就是家人不睡觉等年夜饭，然后全家吃年夜饭，意思是辞旧迎新。

9.回你妈妈家去。

大年初二，金狗叫春，亲戚去包年，主人留下吃饭，西方人家摆酒席。孩子陪媳妇，一般三年级回父母家，但意义不同。这一天，他们大多数是没有父亲或母亲的亲戚。

10.吃饺子。

根据古代习俗，饺子是中国新年祭祀后吃的食物。过年的时候，注意养老。

辞岁时吃，即到子时吃，此时为两年之交、迎新辞旧的时刻，具有特殊意义，取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，“交”与“饺”谐音，有喜庆团圆和吉祥如意的意思，预示新的一年里交上好运。过年吃饺子，饺子有馅，便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的美好期盼。 

11、北方过年习俗有哪些：破五 

大年初五，北方有“赶五穷”(智穷、学穷、文穷、命穷、交穷)的风俗，放鞭炮崩穷、扫院子送穷、到田里动农具开始劳动等，这天一般不走亲戚，说是串门走亲戚有送穷不吉利之说。 

12、北方过年习俗有哪些：扭秧歌 

扭秧歌是北方过年特有的习俗，从大年初一到元宵期间，不管男女老少组织在一起走街串巷，挨家挨户地扭秧歌拜年，场面十分热闹。 

13、送灶神 

腊月二十三，北方过小年，人们在灶王象前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草，其中， 样是为灶王升天的坐骑备料。为了让灶王爷“上天言好事、回宫降吉祥”，人们就用各种办法对付他。有的用胶牙糖敬它，好把灶王爷的牙齿粘住，让它不能乱说话;有的用酒槽涂抹灶门，这 “醉司令”，醉得灶神不能乱说话。灶神受到人们的特殊招待，“吃了人家的嘴软”，当然就不好说坏话了。