牛肉粉丝(牛肉粉丝怎么做)
牛肉粉丝
牛肉粉丝是一种美味,在中国南方尤其受欢迎。制作简单易行,口味丰富,营养丰富,是一种适合家庭食用的美味食品。下面就来介绍一下如何做出一道美味的牛肉粉条。
材料:
牛肉、粉丝、葱、姜、胡萝卜、豆腐皮、面粉、干辣椒、香菜、盐、油、酱油、料酒。
步骤:
1.炖牛肉。将牛肉切成块,放入锅中。加入葱、姜、料酒、盐,加水烧开,然后转小火炖2小时。这期间需要不断搅拌,避免牛肉粘锅。
2.准备粉丝。将粉丝泡软,沥干水分。将豆腐皮切成条状。
3.准备食材。将胡萝卜切成细丝。切葱花和姜末。
4.炒香料。加入油,炒干辣椒,然后加入葱花和姜末,一起翻炒,炒香,加入炖牛肉。
5.煮粉条。加入泡好的粉丝,煮15分钟,直到粉丝变软。
6.加入胡萝卜和豆腐皮。将切好的胡萝卜和豆腐皮倒入锅中,继续煮2分钟。
7.调味。最后加入适量的盐和酱油,然后在锅里撒上香菜,拌匀。
美味的牛肉粉丝做好了。这道菜味道浓郁,汤汁鲜美,口感丰富。适合搭配米饭或单独作为主食。另外,牛肉含有丰富的蛋白质和铁元素,吃了可以补充营养,增强免疫力。
总结:
牛肉粉丝怎么做
牛肉粉条是中国的经典美食,味道独特,味道鲜美,深受食客喜爱。但是,很多人想在家里做一个牛肉粉条的时候,面临一个问题:怎么做?
其实做一个牛肉粉丝并没有想象中那么难。你只需要掌握一些简单的做法和技巧就可以轻松搞定。接下来我就来介绍一个简单易行的牛肉粉条制作方法。
材料:
配料:牛肉、粉丝。
辅料:姜、葱、蒜、干辣椒、花椒、盐、酱油、白胡椒、料酒、香菜。
步骤:
1.牛肉切成细条,葱、姜、蒜切末备用。
2.用开水将粉条泡软粘腻,捞出凉水备用。
3.将热锅中的油冷却,爆香洋葱、姜、蒜、干辣椒和胡椒。
4.将牛肉倒入锅中翻炒至变色,加入一勺料酒。
5、加盐、白胡椒粉、酱油调味,中火翻炒。
6、加水烧开,放入泡好的粉丝烧开。
7.煮至汤汁收干,撒上芫荽粉即可食用。
注意事项:
1.牛肉可以根据自己喜欢的口味来选择,通常选择筋头肉比较好。
2.粉丝煮的时候不要加太多水,不然会煮的太烂,影响口感。
3.炒牛肉时,可以选择加入豆瓣酱、蘑菇等一些辅料,增加口感。
总结:
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