玉米汤，这是南方人心中很常见的家常菜。小米质地细腻香甜，口感独特，而用它做的汤，味道鲜美，营养丰富，受到了很多人的喜爱。今天我们就来探讨一下这道美味的由来、营养价值和烹饪方法。

一.起源

小米是一种古老的作物，营养丰富，市场前景广阔。早在公元前5300 -4100年，中国长江中下游的古蜀文明时期，人类就开始种植玉米。不同寻常的是，他们种植了一种叫做“糯玉米”的粘性小米，而不是普通的黄色玉米。据考证，明清时期我国东北地区就有黄玉米种植。这道玉米汤历史悠久。早在古代，小米就被广泛用于制作家常菜，以及食用和饲料。古诗词中经常描述玉米汤的美味和营养价值。可以说已经成为了一个可以代表中国精致化的灯塔。

第二，营养价值

小米是一种非常健康的食物，富含碳水化合物、蛋白质、矿物质和维生素，尤其是叶黄素和番茄红素。对心脏病、癌症、中风等疾病也有很好的防治作用。同时小米做的小米汤也很有营养。其清热解毒、益气健脾的功效，不仅能滋补身体，促进消化，还能去除口臭，润肠通便，降低血压，预防糖尿病、高血脂等慢性病的发生。

第三，烹饪方法

既然知道了玉米的来历和营养价值，也要学会自己做一碗美味的玉米汤。下面，我们来看看它的制作方法。

1.材料制备

需要准备的材料有小米、瘦肉、姜片、盐、味精、胡椒粉、香油、葱花、水。

第二步:制作方法

(1)将玉米洗净，将玉米切粒，倒入清水中煮熟备用。

(2)瘦肉洗净后，在锅中加入适量的水和姜片，煮至肉烂。

(3)将煮好的小米和瘦肉汤放入大汤盆中，加入适量的盐、味精和胡椒粉，搅拌均匀，然后煮沸出锅。

(4)炒菜前倒入一勺香油，撒上葱花。

第四，总结

现代人的生活中，家常菜越来越少。但是，玉米汤依然是不可或缺的家常菜。除了营养丰富，还能以简单却合理的烹饪方式呈现出独特的味道和魅力。希望通过今天的文章，你也能感受到这种美味精致的小米汤对你的味觉和健康的好处。

玉米汤爱丽丝

在一个寒冷的夜晚，我突发奇想，想自己做一碗热汤。当我打开冰箱时，我发现里面只剩下一些新鲜的玉米。这时，我脑海里出现了一个想法——玉米汤里的爱丽丝。这是一种神奇的汤，味道和营养丰富，适合任何季节。今天我就和大家分享一下如何做这道令人回味无穷的小米汤爱丽丝。

首先，准备食材

先来看看需要准备的食材:

2-3鲜小米

1个洋葱

大蒜2-3瓣

适量的鸡/鸡骨头

老汤/鸡汤适量

1杯牛奶

适量的黄油

适量的盐和胡椒

芫荽(可选)

二、准备工作

1.把玉米切好，留一些备用。扔掉剩下的玉米猪鬃、玉米垫和玉米粒。

2.将洋葱和大蒜去皮切碎。

3.将鸡或鸡骨头煮成肉汤或鸡汤。如果时间不够，可以用罐装或盒装的现成汤或肉汤代替。

4.将牛奶倒入容器中，在室温下自然变暖。

第三，烹饪过程

1.加热锅，冷却油，融化锅里的黄油。

2.加入洋葱和大蒜，煮2-3分钟，直到变软。

3.将一半新鲜玉米倒入锅中，加入高汤/鸡汤，煮沸。

4.将火调至中火，盖上锅盖，小火炖10-15分钟。

5.不时搅拌，保证小米不会粘底，以免粘着。

6.小米煮好后，把它和高汤一起倒入搅拌机，处理至光滑。

7.将炖好的玉米浆倒回锅中，加入剩下的一半新鲜玉米粒。

8.将牛奶倒入锅中，慢慢搅拌均匀。

9.你想加多少盐和胡椒就加多少。

10.加入鸡肉(或鸡骨)，焯大约5分钟。

11.最后撒上香叶装饰。

第四，口味独特的原因

爱丽丝玉米汤味道独特的秘密在于其独特的配方和制作方法。新鲜的玉米加上牛奶，精心调味，让人感觉浓郁可口。同时，这种汤也富含营养，如蛋白质、维生素等。，非常有利于补充人体。而且在夏天，这种汤还能起到清热降温的作用。总之是很全面的汤。另外，它的口感也很柔和，适合各种人群。

动词 （verb的缩写）摘要