【月饼模具】——用心打造中秋团圆美食的秘密

中秋节是一年中最令人期待的日子之一。在这团聚的时刻，一份精心准备的礼物和美味的食物能带来无限的温暖。在这些美食中，月饼是备受关注的代表。但是，相信很多人在制作中遇到过其中一个难点，就是无法将手工制作的月饼做成理想的形状。这时候月饼模具就可以帮你轻松解决这个问题。本文将介绍月饼模具的种类、选购和使用技巧，帮助你打造更完美的中秋团圆美食。

一、月饼模具的种类

1.传统模具

传统的月饼模具通常由木头或金属制成。不同地区有不同的民俗，也会影响其模具造型的设计。比如在广东，月饼通常是黄莲味的，所以其模具多为圆形，中间凸出，刻有“好色”、“长寿”等字样。在江浙地区，月饼多为四合一，模具相对简单。这些传统模具虽然设计简单，但也有一定的局限性，做不出很多不同形状的月饼。

2.现代模具

现代模具更加多样化和创新。它们的材质和造型也更加多样化和精致化。有些模具还可以调整模具件数，让你在制作中有更多的选择，可以做出各种各样的月饼。购买现代模具时，可以根据切割效果、制造难度、材质等进行考虑和选择，从而选择最适合的款式。

二、月饼模具的选择

1.材料

首先，我们需要注意月饼模具的材质。传统的月饼模具多为木质或金属材质，但做工粗糙，使用不卫生。所以我们建议选择现代的月饼模具，多为环保材料，如硅胶、不锈钢等，安全卫生，对人体无伤害。此外，现代材料也有助于提高生产效率和便利性。

设计

其次，我们需要注意模具的设计，包括形状，内部槽口等等。好的设计可以让月饼更加美观方便。比如好的月饼模具，需要有很深的凹槽和铲刃，这样在往月饼里放馅料的时候，馅料才能更有效的填充到位，烤出来的月饼也更容易成型。

3.价格

最后，我们需要注意价格。在选择月饼模具时不要盲目追求便宜的价格，而忽视品牌和材料的质量。如果选择质量好的月饼模具，虽然价格较高，但使用寿命更长，制作出的月饼效果更好，所以在选择时不要过于追求短期的方便和低价采购。

三、月饼模具的使用技巧

在选择了月饼模具之后，我们还需要了解一些使用技巧。

刷油

在使用月饼模具之前，需要在模具表面刷一层食用油，这样可以防止月饼堵模，而且不容易脱模，表面也比较光滑。

互相粘粉

月饼模具和月饼皮粘在一起的时候，蛋糕皮和模具可以沾点面粉，不容易粘在一起。除此之外，还可以在制作过程中边加工边调油，这样可以让月饼更加完美。

3.把整个蛋糕翻过来

在使用月饼模具的过程中，最难的就是把月饼翻过来。这时候可以把整个饼皮翻过来，轻轻拍打模具，把月饼放出来。如果过程中难以脱模，可以将模具在热水中浸泡一会儿，待表层加热后脱模会更容易。

本文详细阐述了月饼模具的种类、选购和使用技巧，旨在更轻松、更方便地制作出美味的月饼。如果你正在寻找一个好用方便的月饼模具，希望以上内容对你有所帮助，祝你中秋节快乐，也祝你的月饼大获成功，与你爱的人友好团聚。

月饼模具可以做什么吃？

随着中秋节的临近，月饼的话题逐渐成为人们关注的焦点，而在制作月饼时，月饼模具是必不可少的。月饼模具除了做传统月饼，还可以用来做什么食物？下面就一个一个介绍吧。

首先，草莓酥

草莓酥是一种皮脆馅软糯的点心，是用月饼模具制作而成的。首先，做草莓酥之前，准备好草莓馅，草莓洗净切碎，加适量糖煮至粘稠。然后，准备面粉、黄油、糖等材料，将这些材料混合均匀，揉成面团。将面团分成大小相等的小球，压平一半，铺上一层草莓馅，盖上另一半面团，用月饼模具压出，放入烤箱烤至金黄色。

第二，芝士酥

芝士酥也可以用月饼模具制作，是一种口感酥脆、馅心柔软的零食。首先准备好面粉、黄油、奶酪、糖等材料，混合均匀，揉成面团。然后将一半面团压平，铺上一层奶酪，盖上另一半面团，用月饼模具压成型，放入烤箱烤至金黄色。

第三，传统糕点

月饼模具不仅可以用来做零食，还可以用来做传统糕点，比如年糕、菱角糕、绿豆糕等。制作方法也很简单，只需将糯米粉、豆浆粉等材料混合，搅拌均匀成糊状，倒入月饼模具中蒸熟即可。

第四，披萨

月饼模具不仅可以用来做甜点，还可以用来做披萨。制作方法是将面粉、酵母、盐等材料混合均匀，揉成面团。将面团擀成薄片，切成合适的大小，放入月饼模具中，加入披萨酱、奶酪、各种蔬菜和肉类，然后放入烤箱烤至金黄色。

五，可爱的饼干

月饼模具也可以用来制作可爱的饼干。首先准备好面粉、黄油、糖等材料，混合均匀，揉成面团。然后将面团擀成薄片，用月饼模具压出来，放入烤箱烤至金黄色。

总结:通过上面的介绍，我们可以看到，月饼模具不仅可以用来制作传统的月饼，还可以用来制作各种零食、蛋糕、披萨、饼干，同时让人们在制作美食的同时，也能感受到中秋节的风味和节日的乐趣。