标题:家常菜让你的餐桌更美味。

前言:

家常菜是我们日常生活中不可或缺的一部分。它们简单又好吃，既能满足我们的味蕾，又能帮助我们解决厨房里一些简单的吃饭问题。在这篇文章中，我将分享我的一些家常菜，并告诉你如何用简单的材料做出美味的家常菜。

首先，大蒜西兰花

材料:

西兰花，大蒜，盐，胡椒和橄榄油。

练习:

1.西兰花切成大小相等的小花，洗净备用。

2.锅中加入适量橄榄油，放入蒜末翻炒至香。

3.将西兰花放入锅中，翻炒几分钟，然后加入盐和胡椒调味。

二、麻辣鸡丝

材料:

鸡胸肉、小米椒、花椒、姜、葱、料酒、酱油、醋、糖、盐、生粉。

练习:

1.将鸡胸肉切成细丝，加入适量生粉拌匀。

2.小米椒和花椒翻炒，放入姜和葱，翻炒后放入鸡丝，翻炒至变色。

3.加入酱油、料酒、醋、糖、盐，搅拌均匀后即可食用。

第三，酱爆茄子

材料:

茄子，葱，姜，蒜，豆瓣酱，酱油，糖，醋，酱油。

练习:

1.将茄子切成小块，放入沸水中焯一下煮熟，然后沥干水分备用。

2.锅中加入适量油，放入葱、姜、蒜，炒香，放入豆瓣酱炒香，再放入酱油、糖、醋，烧开后放入茄子，炒香。

结论:

这是我经常做的三道小菜。它们做起来都很简单，但是味道很好。如果你喜欢烹饪，试着自己做这些配菜，你可能会有意想不到的收获。同时，我希望我们的餐桌不仅能有美味的菜肴，还能有亲情和温暖。

家常小菜菜单菜单

作为家庭主妇，每天需要准备三餐，最难的是晚餐。即使是工作日，我也会抽时间去市场挑选新鲜食材，下班回家做晚饭。但是每天做饭总是很无聊，于是我开始研究家常菜的菜谱，希望能让家里的饭菜变得更多样。在这里分享一下我的家常菜配菜菜单食谱，希望对大家有所帮助。

首先，糖醋里脊

配料:里脊肉、青椒、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐、糖、醋、料酒、酱油、淀粉、油。

练习:

1.里脊肉洗净切丝，加盐和淀粉，拌匀腌制10分钟，胡萝卜和青椒洗净切丝备用。

2.将葱、姜、蒜切碎，放入锅中炒香，加入腌制好的里脊肉，翻炒至变色，盛出待用。

3.锅中加入少许油，放入胡萝卜和青椒炒匀，然后放入炒好的里脊肉继续翻炒。

4.锅中加入少许糖、盐、料酒、酱油、醋，搅拌均匀。加一点水烧开勾芡。

二、红烧肉

配料:五花肉、葱、姜、蒜、八角、桂皮、生抽、老抽、糖、料酒、盐、水。

练习:

1.五花肉洗净，用开水焯一下，捞出。

2.将焯水的五花肉切成大块，葱、姜、蒜切成小块备用。

3.锅中加入适量油，烧热，放入肉块翻炒至两面都有点焦。

4.放入葱、姜、蒜，入锅翻炒。加入八角和桂皮后，加入生抽、老抽、糖、料酒、盐和水翻炒均匀。

5.最后盖上锅盖炖40分钟左右。红肉搅拌均匀后，即可出锅。

三、麻辣香锅

配料:牛肉、猪肉、羊肉、腊肉、鸡肉、豆皮、豆皮、菜花、西兰花、茄子、青椒、红椒、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、辣椒粉、豆瓣酱、生抽、酱油、盐、糖、鸡精、香油、料酒、水。

练习:

1.牛肉、猪肉、羊肉、腊肉、鸡肉洗净，切成片或丝备用，葱、姜、蒜切末备用。

2.锅里烧热油，爆香葱姜蒜，放入花椒和干辣椒，翻炒片刻，关火。待顶料凉透，取出四分之三的辣椒和干辣椒粉待用。

3.将牛肉、猪肉、羊肉、腊肉、鸡肉依次放入热油中翻炒，加入豆皮、豆腐皮、花菜、西兰花、茄子、青椒、红椒等其他食材搅拌均匀。

4.锅中加入豆瓣酱、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、料酒和水搅拌均匀，然后加入花椒和干辣椒。

5.最后淋上香油，小火炖10-15分钟，直到汤汁差不多干了。

以上三个家常菜的菜谱，简单易用，做起来也很好吃。希望读者也能在自己家里品尝到美味的家常菜。

自制小菜，简单实用的家常菜，是我们日常生活中最常见的食物之一。在繁忙的工作生活中，我们经常没有时间去餐厅吃饭，也不想花太多时间为自己和家人准备复杂的菜肴。家常菜的配菜制作难度和材料准备都比较简单，既能满足我们的胃口，又能让我们在快节奏的生活中体会到家庭的温馨氛围。

这里分享几个简单的家常菜，供大家参考。

首先，麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川的一种传统食品，以其香辣可口而闻名。制作方法简单，原料易得，适合在家制作和享用。

材料:豆腐、瘦肉末、豆瓣酱、辣椒粉、葱姜蒜末、盐、鸡精、香油。

做法:1。豆腐切块，瘦肉碎用水冲洗干净备用。

2.热锅放凉油，放入葱、姜、蒜末炒香。加入豆瓣酱和辣椒粉炒香。

3.放入瘦肉末翻炒，放入豆腐片烧开，再加盐和鸡精调味。

4.最后加入香油调味。

第二，蛋炒饭

蛋炒饭简单易做，快捷方便。不仅好吃，还可以用家里常备的米饭和鸡蛋做一顿好吃的。

食材:米饭、鸡蛋、葱花、盐、香油、胡椒粉。

做法:1。把鸡蛋打在碗里，放在一边。

2.热锅热油，放入鸡蛋翻炒。

3.加入米饭翻炒，加盐和胡椒粉调味。

4.最后加入葱花和香油调味。

第三，蒜蓉西兰花

西兰花是一种营养丰富的蔬菜，富含抗氧化剂和维生素。蒜蓉西兰花制作简单，吃起来清香爽口。经常被当做家常菜来做。

材料:西兰花、蒜末、盐、鸡精、清水、香油。

做法:1。西兰花洗净，去掉硬的部分备用。

2.向锅中加入一些水，将西兰花焯一下。

3.热锅放油冷却，放入蒜末炒香。

4.加入西兰花煮开，加盐和鸡精调味。

5.最后加入香油调味。

在忙碌的工作生活中，家常菜不仅节省了时间，还满足了我们对美食的渴望。希望大家可以尝试做这些简单的家常菜，享受家庭生活中的小幸福。

家常小菜菜单菜单

在快节奏的现代生活中，越来越多的人选择在家做饭。目前，家常菜已经成为餐桌上的主角。做一道美味的家常菜也成为了很多家居生活爱好者的一种享受。本文将介绍几种简单易做的家常菜，并附上菜谱和制作步骤供大家参考。

第一，糖醋排骨

糖醋排骨是家庭餐桌上的必备。它们很受欢迎，因为它们色、香、味俱佳。接下来，我们来看看糖醋排骨的制作方法。

材料:排骨500g，鸡蛋1个，盐，酱油，糖，青椒，葱，姜，醋。

迈出一步:

1.排骨洗净，切成小块备用。

2.鸡蛋打入碗中，加盐和少量酱油，打散，放入排骨，搅拌均匀，腌制10分钟。

3.炒锅烧热，加入适量油，将腌制好的排骨煎至两面金黄。

4.葱姜切末，青椒切丝，倒入炒锅中炒匀。

5.将糖倒入炒锅，翻炒均匀，加入适量水烧开。

6.加入醋，煮至汁液浓稠。

第二，锅崩豆腐

锅塌豆腐是东北传统小吃，口感绵软，风味浓郁。接下来，我们就来看看锅塌豆腐是怎么做的。

材料:豆腐500克，肉末100克，姜末，蒜末，油，葱花，盐，酱油和料酒。

迈出一步:

1.豆腐切成厚片备用，放油锅里炸至两面金黄。

2.将肉末放入炒锅，加入少许油翻炒。

3.加入姜末、蒜末、葱花和其他调料，继续搅拌均匀。

4.加盐、酱油、料酒调味。

5.将豆腐放入锅中，轻轻按压，让酱汁渗入豆腐中。

6.煮沸后改小火慢炖至酱汁浓稠。

第三，红油投机者

红油炸手是川菜中的传统小吃。味道鲜美香辣，非常适合夏天吃。接下来，我们来看看红油炒家的制作方法。

材料:猪肉馅200克，鸡蛋1个，水皮200克，姜末，葱花，盐，醋和辣椒面。

迈出一步:

1.将猪肉馅放入碗中，加入盐、姜末、葱花和其他调料，加入鸡蛋搅拌均匀。

2.将面团切成小块，放入热水中煮5分钟至软烂。

3.炒锅烧热，加入适量的油，将熟面团煎成两个金黄色的炸手。

4.将炒锅剩余的油倒入碗中，加入醋和辣椒面，做成红油酱。

5.将炒好的手放入碗中，倒入红油酱拌匀。

以上是三个简单易做的家常菜。做这些菜的时候要注意卫生，量好料，把炒锅洗干净。希望大家在家做饭的时候，能做出更多好吃的家常菜，让我们的生活更美好。