辣椒鸡(辣椒鸡蛋酱的做法)
2023-06-13 05:19:38投稿人 : yq4qlskj围观 : 47 次0 评论
序列号|描述
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1 |首先将鸡肉洗净,切成小块;
2 |将切好的鸡肉放入搅拌机中搅拌均匀;
3 |取一深碗,加入鸡肉、酪乳、香油、醋、糖、淀粉,搅拌均匀;
4 |取一只锅,加热一汤匙植物油,放入切好的姜蒜,翻炒至香;
5 |将上述调料与腌制好的鸡肉混合,加入少许料酒、精盐和少许水,翻炒至肉变软;
6 |最后将炒好的辣子鸡放入盘中即可享用。
首先,准备材料
1.鸡肉:500克
2.胡椒:50克
3.大蒜:2片
4.葱花:适量
5.白酒:2汤匙
6.料酒:1勺
7.鸡精:适量
8.香油:适量
9.盐:一点点
10.酱油:2汤匙
11.糖:一点点
二、烹饪步骤
1.将鸡洗净,切块,加入料酒、鸡精、盐和白酒酱拌匀。
2.大蒜和葱切碎,辣椒压碎备用。
3.热锅倒入少量油,烧至七成热,再放入鸡肉翻炒至酥脆。
4.加入剁碎的辣椒、洋葱和大蒜,搅拌均匀。
5.加入少许盐、酱油和糖,翻炒至鸡肉上色,加入2勺香油拌匀。
6.最后加入适量水,焖锅盖10-15分钟。
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