一、吴梅简介

1.乌梅为落叶乔木，又名杜仲。，属于豆科伞形科。是我国珍贵的常绿乔木，拉丁学名为杜仲。

2.乌梅原产云南、甘肃、贵州、湖北、安徽等地，多生长在山谷、灌木、草地和山地峡谷，也有栽培。有的地方叫“乌木”。

3.乌木有很多种形状。有的半裂，果肉外有白色扭曲的细纤维，有的果肉外光滑无绒毛，果实种类繁多。

二、乌梅的功效

1.乌梅的功能很多，其中营养价值极高。是一种营养丰富的零食，能增加体力和活力，可用于治疗失眠、食欲不振、口腔溃疡等疾病。

2.乌梅还可以预防高血压、心血管疾病、肥胖和冠心病。含有维生素A、B、C、E和矿物质，具有养心健脾、补气养血、止泻止渴、解酒、健脾消食的功效。

3.乌梅还具有抗氧化作用，能保护细胞，延缓衰老，对自由基有很好的保护作用，能增强机体免疫力，延缓衰老，增加活力。

三、乌梅的副作用

1.乌梅可以排毒、安眠、延年益寿，但也有短期副作用。很多人视乌梅为美食。吃多了会出现腹痛、呕吐、高血压、腹泻等症状，所以一定要适量食用，不要暴饮暴食，以免产生副作用。

2.乌梅中的白色细纤维会导致消化功能受损。因此，吃乌梅时最好去掉乌梅的皮和绒毛，尤其是老年人要格外小心，避免大量食用。

3.乌梅有安眠的功效，但是过多食用乌梅会导致睡眠过度，出现抽搐。建议按规定多吃水果，或者在吃乌梅前适当服用一些滋补药物，尽量消除副作用。

第四，乌木的保存

1.乌木要晒干，环境温度不能低于15℃，以免被湿度过高的璧山气候所改变。

2.在贮藏过程中，乌梅应避免高温和潮湿，因此适宜在阴凉处贮藏，夏季可放入冰箱，以达到最佳贮藏效果。

3.不要长时间存放乌木。虽然长期存放不会变质，但营养价值降低，难以保鲜。在冰箱里存放三个月就好了。

吴梅:

一.概述

1.乌梅，中国传统水果之一，又名乌梅汁、乌梅露、乌梅酱，是蔷薇科、樱桃属灌木植物，是樱桃的外来野生树种。

2.梅可以追溯到汉代。据《本草纲目》记载，乌梅被列入中草药，也是古代贵族、文人、僧尼喜爱的美味。

3.随着科技的进步，原味乌梅已经成为一种非常受欢迎的休闲小吃，因其口味独特、营养丰富、口感极佳、营养丰富、风味极佳、具有药用价值而广受欢迎。

第二，形式

1.梅是一种灌木，有坚韧的叶子，一个固定的中轴和许多锯齿；花瓣多为白色、紫红色或浅紫红色，萼片短，椭圆形，具缘毛；蒴果革质，圆柱形，外观深紫色，密被极细的绒毛，果实块状，金黄色、褐色或紫色，皮薄，果肉粘稠，可达7 ~ 8厘米。

2.花期3-4月，果期7-8月。

第三，营养价值

1.乌梅含有较多的糖、胡萝卜素等营养物质，以及维生素C、钙、镁等矿物质，具有滋阴润肺、健脾补血的作用。

2.营养甘温，入心、肝、肺、脾经，具有清湿热、清暑、润肺、润燥、清心、健脾的作用，对高血压、疲劳有很好的防治作用。

3.梅可以制成饮料、糖果、冰淇淋等。，可壮阳益气，防止贫血，促进胃肠蠕动，增强机体抗病能力，对老年人有独特的营养价值。

4.挑选和储存

1.乌梅的采摘时间多在7-8月，此时果实饱满，开始正常成熟。这个时候乌梅的味道最甜，可以根据个人喜好选择摘果。大多数水果仔细一看就能分辨出是否成熟。

2.采摘下来的乌木可以用软布包裹，放在避光阴凉通风处，以免漏干空空气；3.建议乌梅不要直接放入冰箱冷藏深冷，因为乌梅易碎，低温保存容易破碎。建议将乌梅做成果酱、果冻保存，乌梅酱、果汁混合时也可以隔一定时间喝。

动词 （verb的缩写）临床应用

1.乌梅能利水消肿，散寒利咽，对腹泻、肠胃炎、咳嗽有很好的治疗作用。乌梅汤能温补肝肾，滋阴强肾，也有助于排毒养颜；

2.多吃乌梅有助于提高免疫力。春天吃乌梅可以补血补气，春天还可以用乌梅煮馄饨，帮助抵御急慢性感冒。

3.许多孕妈妈似乎容易因缺铁而贫血。乌梅味甘性温，有补血的功效。吃乌梅可以补充胎儿能量，滋养胎儿，使胎儿健康成长；