泡椒凤爪的做法（柠檬泡椒凤爪的做法 家常）
2023-06-11 04:34:48投稿人 : yq4qlskj围观 : 54 次0 评论
首先，准备材料
1.鸡爪一个；
2.一片洋葱；
3.一勺大蒜；
4.一勺泡椒粉
第二，循序渐进的方法
1.鸡爪用冷水浸泡一小时；
2.将鸡爪放入沸水中煮熟；
3.鸡爪捞出沥干；
4.锅里放适量的油炒香洋葱；
5.将鸡爪放入锅中翻炒几下，然后加入适量味精；
6.锅中加入蒜泥，加少许糖，捞出泡椒粉；
7.搅拌均匀即可；
三、表后提示
1.把泡椒凤爪放在小碗里，虽然辣，但是味道极好；
2.在这道菜里，可以用其他调料代替，如辣椒、花椒；
3.这道菜吃起来像辣椒，加上葱蒜的香味，非常好吃。
4.吃起来凉凉的，又辣又香。选用鸡翅中的鸡爪为主料，入口就是香醇的口感；
5.泡椒凤爪和羊肉放在一起绝对是最佳搭配。羊肉里已经有了调味品，两者碰撞出不同的鲜味。
首先，准备食材
1.柠檬:材料的量根据自己的口味增减，可以多加点柠檬味。
2、泡椒:取大泡椒，用量可根据自己口味确定。
3、鸡爪:取新鲜的鸡爪，根据自己喜欢的口味决定用料的多少。
4.淀粉:作为果汁的稠维度，用量取决于果汁浓度。
二、烹饪步骤
1.柠檬洗净，切成薄片；
2.泡椒洗净，用冷水浸泡5分钟，然后切成小块；
3.鸡爪洗净，沥干水分，切块；
4.将鸡爪放入油锅中，加入水和淡盐，炒至金黄色；
5.取一锅清水，放入泡椒、柠檬片、鸡爪，水开后加入适量淀粉，煮至收汁；
6.收汁后，凉了就可以吃了。
第三，提示
1.柠檬片仔细洗净，不要留籽；
2.泡椒不要泡太久，以免失去原汁；
3.鸡爪切块后，用淡盐水浸泡几分钟即可去除鹅掌的毒性；
4、淀粉汁一定要用冷水增稠，以免凝固不好。
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