肘子怎么做好吃(熟食肘子怎么做好吃)
2023-06-09 14:38:49投稿人 : yq4qlskj围观 : 62 次0 评论
首先,准备食材
肘子需要五种主料,分别是肘子、糖、料酒、姜片、小葱。
第二,清洁肘部
手肘放在篮子里洗干净,用清水洗干净,清洗时用力,保证洗干净了,表皮的污垢去掉了,再把水沥干。
三、材料准备
将白糖、料酒、姜片、小葱放入锅中,加少许水,小火煮沸,使糖和料酒充分溶解成浆状。
第四,腌肘子
然后将肘子放入锅中,加入调好的浆汁,翻炒均匀,待肘子和浆汁全熟时关火。
五、烹饪肘子
将腌制好的肘子放入火炬锅中打开,翻炒至断,然后加入适量的食用油,慢慢翻炒至断,用淡酱油上色,翻炒至焦黄,关火。
第六,可以装盘吃。
1.首先明确肘子要准备哪些食材:肘子要用新鲜的猪肘、葱、蒜、红辣椒、花椒、姜片调味。
2.准备猪肘子:先将猪肘子洗净,用刀削去薄薄的表皮,用剁的方法将肘子剁成更小的块,用清水洗净。
3.葱、蒜、红椒、花椒、姜片的准备:葱切成小粒,蒜、红椒切成薄片,花椒切成片,姜片。
4.烹饪:将肘子放入锅中,加入适量的水,煮至肘子变软。加入葱、蒜片、红辣椒片、辣椒,加入适量生抽、醋、糖、酱油、香醋、盐等调料,小火炖至肘子熟。加入姜片,将汤勾芡至浓稠。
5.最后把肘子放进碗里,享受美味。
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