拌海带丝的做法(拌海带丝的家常做法大全)
2023-06-09 12:46:24投稿人 : yq4qlskj围观 : 60 次0 评论
一、准备材料:
①昆布丝:选取鲜嫩的海带,洗净,切成丝,放入盛有冷水的容器中浸泡片刻;
②调料:精选葱花、姜末、醋、糖、香油、麻油、精盐等。
二、练习步骤:
(1)将海带丝沥干,然后加入葱花、姜末、香油、精盐拌匀;
2.将醋、糖、香油倒入锅中,大火烧开;
③将拌好的海带丝倒入锅中,小火煮;
(4)然后将海带丝倒入开水锅中,大火煮开;
⑤关火,冲入清水,取出海带,放凉;
⑥将海带丝放入容器中,撒上香油。
1.准备材料:海带两把,开水适量,凉拌酱一茶匙,食用油一茶匙,淀粉少许。
2.将两把海带丝放入一个大盆中,用开水勾芡,冲洗干净,用冷水冲洗几次,洗掉里面的沙子或污渍;
3.将洗净的海带丝用开水烫一下,烫到开口后捞出放入冷水中冲洗几次,洗掉海带丝上的有毒成分;
4.将海带丝放入用开水洗净的盆中,加入适量的盐和凉拌酱,将海带丝拌匀;
5.锅小火加热,边烧边倒入淀粉和食用油拌匀成淀粉水;
6.将淀粉水搅拌均匀后倒入海带中,用勺子翻炒海带,偶尔倒一点水翻炒海带至入味;
7.最后将拌好的海带丝放入盘中,撒上青椒、蒜苗等调料提味。
这样,拌海带丝就做好了。拌海带丝鲜嫩可口,有清热、润肠止泻、去丝的功效。是非常健康的家常菜。
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