新鲜竹笋的做法(竹笋干的做法)
2023-06-08 17:40:16投稿人 : yq4qlskj围观 : 58 次0 评论
一、烹饪烹饪
1.先将竹笋洗净,去皮,切成薄片,放入锅中;
2.然后,加入适量的水,加入适量的盐、酱油、料酒等调料,加入适量的油,大火慢煮;
3.接下来,收汤烧开后,继续用文火煮,直到竹笋变软;
4.然后,用勺子取出竹笋。如果想表现出更好的色泽和口感,可以用冷水过笋;
5.最后用锅巴将竹笋炒至表面微脆,即可出锅享用。
第二,炒熟
1.先将竹笋洗净,去皮,切成薄片,放入锅中;
2.然后,加入适量的水,加入适量的盐、酱油、料酒等调料,煮至汤汁收沸;
3.然后,倒入适量的油,待油四成热时,将竹笋放入油锅;
4.然后,将竹笋炒至变软,表面变脆;
5.最后取出竹笋,放入盘中,出锅即可食用。
首先,准备材料
食材:鲜竹笋1斤;
辅料:料酒、酱油、蚝油、淀粉、红辣椒、蒜、葱;
第二,实践
1.鲜笋分别洗净,放入锅中煮2-3分钟,取出沥干水分备用;
2.炒锅放入适量油,热油后放入蒜和红辣椒片,翻炒;
3.将竹笋放入锅中,加入适量酱油和料酒,翻炒出香味,加入蚝油和葱花,翻炒几下;
4、倒入适量米醋,加入少许盐和糖调味。
5.最后一定要加适量的淀粉勾芡,然后就可以享用新鲜的竹笋了。
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