圆白菜的做法大全(圆白菜的做法大全)
2023-06-08 16:11:39投稿人 : yq4qlskj围观 : 67 次0 评论
第一,厨具
首先准备好以下厨具:炒锅、蒜、锅铲、调料桶、筷子或厨具。
二、白菜的准备
1.首先,买新鲜的白菜,洗干净沥干水分。
2.将白菜切成花片,厚度不能太大也不能太小,最好每片2mm左右。
3.锅中放入适量的水烧开,将白菜放入锅中煮至八成熟,取出沥干水分。
第三,组装白菜
1.在此阶段,可以开始装配。加入水、葱、姜等。放入锅中,用大火烧开。加入青椒、花椒、八角、茴香、香叶等原料,煮5分钟。然后加入切好的白菜翻炒,加一点酱油调味。
2.加入适量的酱油和盐,翻炒至有弹性,变得更香。可以加少量料酒调味。
第四,板块装载
把煮好的白菜放在盘子里,用花椒粉装饰一下,一个好吃的白菜就做好了!
一、材料准备
1.白菜:选择叶表皮细腻、色泽鲜美的新鲜白菜。
2.淀粉:细粉或植物淀粉。
3.葱和姜:将葱洗净,姜切片。
4.调料:蚝油、酱油、盐、糖等。
二、准备和生产
1.将大白菜上面的叶子分开,洗净备用。
2.葱切丝,姜片备用。
3.将白菜切成大块,用清水浸泡,再用开水焯一会,沥干水分。
4.根据人的口味准备调料,如蚝油、酱油、盐、糖,准备少许淀粉做成水淀粉糊。
5.将准备好的葱、姜片放入锅中翻炒,加入白菜、调料、淀粉糊,搅拌均匀。
第三,服务
1.将炒好的白菜放入碗中即可食用。
2.这道菜爽口,清爽醇厚,更好吃。
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