1.简介:神农架是中国著名的生态旅游胜地，也是被称为“天赐粮仓”的美食之乡。这里散发着独特的风景和气息，有丰富多样的自然风光和人文景观，也有许多新奇美味的美食。

2.美食特色:神农架美食以山珍海味为主，色泽鲜艳，味道醇厚。“胡子火”出租车的酿造工艺极其复杂，浓郁的香气弥漫整个神农架，让这里的游客尝过之后欢声笑语，让人流连忘返；除了胡须火，神农架还有许多其他美食，其中“熊掌汤”是一种特别的美味。以新鲜的熊掌为主料，配以蛤蜊、龙虾等精美佳肴，再配以一碗香甜的熊掌汤烹制而成，鲜美多汁。此外，还有神农架的“特色蚕豆”、“红烧排骨”、“山椒凤爪”，也让这里的游客趋之若鹜，争相品尝。

3.生产技术:神农架美食有独特的烹饪技巧。采用传统的手工制作方法，当地的珍稀鱼类和溪流中捕捉的珍贵菌类往往经过大火烹制，突出地方特色，诱人食欲。

4.材料:神农架美食一般以新鲜的野菜和动植物为主要原料，包括罐菇、百里香、树叶、水果、猪肉、鱼虾等山珍海味。原料都是当地的各种蔬菜和鲜鱼，配以神农架当地的调料，如花椒、山椒等，使得这里的食物别具一格，味道鲜美。

5.影响:神农架美食不仅营养丰富、味道鲜美、口味独特，更重要的是它的烹饪方法，融入了当地的气候、土壤、饮食文化。它非凡的味道受到了人们的欢迎。经过几个世纪的发展和传承，神农架美食已经成为当地独有的特色，以期带给游客健康、养生、美味、愉悦的体验。

第一，丰富的特产

神农架有各种特产，有热带水果，有珍贵的野生药材，有野味食品，有家常菜，能给你带来不一样的美味享受。

1.热带水果

神农架的热带水果，颜色鲜艳，汁液灿烂，深受当地人的喜爱，包括红果、芒果、榴莲、木瓜和猕猴桃。

2.野山珍贵药材

神农架的药用植物有山药、蛇床子、茯苓、当归、紫苏等。这些野生珍贵药材是当地居民传统美味的食材和药物，也是营养丰富的食品。

3.野味食品

神农架的野味食品是当地居民的风味食品，有青蛙、乌龟等野生动物，也有野生动植物中的野果、野蘑菇、野菜、野草等，都是独具特色的美味佳肴。

4.家常菜

神农架的家常菜好吃又节俭，很有地方特色，比如炖排骨、香菇鸡汤、醋溜鱼、炖腊肉、棕榈宝，都是很有地方特色的美味小吃。

第二，传统饮食文化

神农架的传统饮食文化可以追溯到中国古代的大山大水谷文化，这里野味古老，营养节俭，显示了中华民族的勤劳和智慧，是浓郁地域文化的成就。

1.古代食物

神农架古饮食是中国一种古老的传统饮食文化。以手工制作为主，辅以天然非转基因成分，以山地草原上珍贵的野菜、野果、野蘑菇、野菜、杂草为主要原料，延续了讲求节俭营养的传统。

2.文化活动

神农架的传统饮食文化不仅体现在日常的餐桌上，还体现在一些民俗节日中，如农历大年初一的“喝年夜饭”、重阳节的“青菜饺子”等，都是当地活跃的文化活动。

第三，快乐美食节

神农架的美食节是当地人参加的盛会。节日期间，组织表演和丰富体验活动，如手工制作鱼丸、竹篮蒸饭、螳螂赛跑、电煎珍贵野菜等。极大地丰富了地域文化，更深刻地反映了神农架的饮食文化。

第四，食品环保文化

神农架倡导务实创新，将传统饮食文化与现代相结合，保护森林生态，推动有机农业发展，不断加强护食环的推广，坚持以环保带美食，进一步体现了神农架饮食文化的发展与活力。

一.总体介绍

神农架是世界著名的风景名胜之一，位于中国湖北省，是中国七大自然遗产之一。神农架美食也是旅游活动的重要组成部分，其独特性在于其独特的地方风味。每一道菜都融入了当地风味，带给游客一次新奇的神农架美食之旅。

二、神农架美食的类型和特点

1.当地菜肴:神农架菜肴包括各种当地食材，尤其是有机食材，如山野野菜、木耳、蘑菇、茶叶和叶儿菜肴，以及海鲜，如鱼、虾和蟹，特色神农架鱼和当地家禽，如鹧鸪鸡和神农架鹅。这些独特的当地食材经过精心烹制，散发着。

2.中药烹饪:来源于古籍中的神农架秘方。他们精心挑选对健康有益的中药材，进行烹制，用清淡浓郁的中药开胃，增加菜肴的口感。他们带来的健康与美味，在彰显神农架古文化方面是出类拔萃的；

3.集合当地美食:神农架美食还包括当地的肉类，比如中华小当家、腊肉片、荔枝肉、烤木须肉、干烤肝、鲜煎鱼等。，满足你对美食的无限胃口，口味独特，深受游客喜爱。

第三，神农架美食的影响

历史上，神农架的文化传统源远流长，形成了自己独特的饮食文化。神农架美食不仅深受游客喜爱，也是当地人的主要食物来源。独特的风土人情传承了当地的特色美食，尤其是在各种传统美食上。他们娴熟的传统烹饪技艺具有很高的艺术价值，是当地少数民族特别是湖北最重要的文化遗产，也是当地文化旅游的重要支撑点。

神农架的食物种类繁多。

1、神农架特产——钳形辣椒

钳椒口感微辣，发酵后的辣椒风味更丰富，不仅给你视觉上的享受，还能让你的味觉丰富多彩，让你一次性享受到浓郁的辣、香、咸。

2.神农架著名的鸡翅

神农架大街小巷鸡翅满满。每当夕阳西下，大街小巷都能闻到鸡翅的香味，其特殊的味道让人一尝就上瘾。

3.神农架著名的腊肉

腊肉是神农架最著名的美食之一。它的特点是烹饪精致，甚至有中西合璧的味道。这样简单的腊肉，特别鲜香，很受欢迎。

4.神农架招牌烤鱼

神农架的烤鱼外脆里嫩。刚刚烤好。再加上盐的调味和当地特有的新鲜植物，烤出来一股香味，让人一尝就上瘾。是神农架不可多得的招牌美食。

5.神农架有独特的桂花糕。

神农架有很多风格的桂花糕，可以让你满嘴茶香，让你尝到香糯的甜头。这是神农架的名菜之一，很有特色，很受欢迎。

6、神农架特有的竹筒饭

竹筒饭是神农架一种很有特色的食物，是将大米放入精心挑选的竹筒中，加上大量的精心烹制，放入烤烟桶中烘烤而成。味道令人难忘，是神农架难得的风味。

二、神农架美食怎么吃

1.腊肉怎么吃

腊肉的吃法很简单。只需将腊肉放入碗中，加入适量的油和盐。吃的时候可以用餐具加热，味道特别浓郁，让人真的舍不得停下来，最强烈的味道体现出来了。

2.鸡翅怎么吃

鸡翅的吃法很简单。将鸡翅洗净，然后加入适量的料酒、葱蒜、老陈醋腌制，再放入油锅炸至金黄即可。它们可以与一些调味料混合，如辣椒粉和醋，味道非常香。

3.烤鱼怎么吃

将鱼洗净，加入料酒、葱、蒜，拌匀，放入油锅中烤熟。外嫩里嫩，撒上调料味道很棒。特别香，特别独特，让人欲罢不能。

4.在桂花糕怎么吃

桂花糕的饮食方式也很简单。首先，将桂花糕浮在汤里，取出放入碗中，撒上芝麻、葱花、红枣末等。最后赶紧倒热汤，味道会更香。

5.竹筒饭怎么吃

吃和煮竹筒饭时，需要将米饭放入竹筒中，加入料酒，再加入一些植物，放入烤烟斗中，烘烤一定时间后即可食用。味道鲜香，让人欲罢不能。