香菇木耳（香菇木耳泡多久就不能吃了）
2023-06-07 20:43:37投稿人 : yq4qlskj围观 : 51 次0 评论
一.来源
香菇木耳素食汤是我国常见的传统素食汤，由香菇和木耳两种食材组成。它的历史可以追溯到汉代，从那时起，它的生产技术和风味只是发生了微妙的变化。
第二，价值
香菇木耳素食汤具有独特的营养价值。木耳富含矿物质和蛋白质，香菇富含半胱氨酸、钙、磷等矿物质和多种人体必需氨基酸。还具有降血脂、抗衰老、抗氧化、抗病等功效。
三、制作方法
用蘑菇和木耳制作素食汤的过程通常很简单。先把香菇和木耳分别泡好，然后一起放在汤底里煮。最后在汤中加入盐、糖、味精等调料，做出美味的汤。
(1)香菇
香菇(木耳)是一种肉质菌，原产于中国。冬季采收，有香味，不发芽，能生长，生长在温度适宜的森林和沼泽环境中。香菇由一种叫做珊瑚木耳的固体和一种叫做多孔菌的空气孔组成，表面常有一些细毛。它有一个坚硬的梗和一层有弹性的膜，在烹饪过程中可以分泌液体，造成食物的湿度，使食物更加美味。
蘑菇主要用于煲汤、炒菜、蒸菜。蘑菇可以搭配水煮肉和蔬菜，营养丰富，味道鲜美，特别适合孩子煲汤，对孩子的身体发育有很好的营养作用。
(2)木耳
黑木耳——木耳又名黑木耳、黑木耳，也属于真菌的一种。原产中国，多生长在苔藓和枝叶的缝隙中。它被认为是一种有着悠久历史的食物。它由一个叫黑木耳的实体和一个叫弹力丝的空气孔组成，表面常有一些细毛。黑木耳一般在冬季采收，可存活至春季。可以炒着吃，也可以做成汤。
黑木耳具有补血、滋阴、润肤的功效。富含蛋白质、多种氨基酸、植物纤维、维生素和矿物质，具有补血养阴、强肾强筋、滋润皮肤的功效。
(三)“香菇木耳”好吃
“香菇黑木耳”是一种美味的蘑菇。如何从中做出最美味的菜肴，是一个让人头疼的问题。
接下来要做的第一件事就是把蘑菇和木耳分开，蘑菇新鲜切片，木耳先用清水洗净，去杂质，然后用盐打一下，泡一下，切成薄片。
其次，你可以使用各种调味料，如姜，葱，蒜，醋和味精等。，把香菇和木耳放在一起，加入调料，用中火炒出味道，放入盘中，即可上桌。
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