蒜蓉淸蒸大龙虾(蒜蓉淸蒸大龙虾怎么做)
2023-06-07 11:09:08投稿人 : yq4qlskj围观 : 60 次0 评论
首先,购买材料
1.准备好大龙虾,注意虾体足够大,足够新鲜;
2.准备好蒜蓉酱、酱油、料酒、鸡精、白胡椒粉等调料;
第二,清洗大龙虾
1.虾仁洗净,用清水冲洗干净,去除沙渣;
2.用干净的湿抹布把虾擦干净;
第三,准备大蒜汁
1.准备蒜末,用锄头碾碎;
2.在捣碎的大蒜中加入生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精,搅拌均匀,将混合好的蒜汁备用;
第四,腌虾
1.每只大龙虾用抹布擦掉虾黄;
2.将虾放入容器中,加入蒜汁静置一会儿,腌制虾;
5.蒜蓉蒸龙虾
1.将虾放入清水中,加入少许食用盐,用大火慢煮;
2.取出煮熟的虾放凉备用;
3.将冷却后的虾放入深盘中,涂上蒜汁;
4.将盘子放入热油锅中,加入热油加热,大火加热;
5.热油沸腾时,将盘子放入油锅,大火蒸15分钟左右;
6、煮好15分钟后,提起盘子晾凉;
7.将蒜蓉蒸好的龙虾装盘,味道鲜美。
(1)准备材料
需要准备的材料有:大龙虾半只、大蒜20g、料酒2g、姜片2g、精盐半勺、植物油适量。
(2)清洗龙虾
将半只龙虾放入容器中,用冷水冲洗龙虾,最好用小棍子戳一下龙虾,防止龙虾被灰尘等杂质污染。完成后,用清水将龙虾充分冲洗干净,沥干水分。
(3)处理龙虾
将龙虾分开,去头、去脚、去尾,洗净,放入锅中,加水适量,用小火加热6-7分钟,取出虾肉,沥干多余的水。
(4)将龙虾肉放入搅拌机中。
准备好的材料包括精盐、料酒、姜片和植物油,放入搅拌机中制成蒜汁,然后将蒜汁涂抹在龙虾肉上。
(5)将盖好蒜汁的龙虾放入蒸锅。
将蒸锅放在桌子上,将沾满蒜汁的龙虾放入蒸锅,盖上锅盖煮开,蒸8-10分钟。
(6)取出蒸好的蒜蓉龙虾。
在蒸好的蒜蓉龙虾上撒上香菜叶,一只诱人的蒜蓉龙虾就做好了,可以上桌享用了。
来源:传奇知识网,转载请注明作者或出处,尊重原创!
发表评论