素菜谱（素食菜谱大全做法）
2023-06-07 01:18:37投稿人 : yq4qlskj围观 : 58 次0 评论
首先，黄瓜拌香肠
配料:黄瓜、香肠、洋葱、茴香、芥末酱、香醋、糖、酱油、食用油。
1.将香肠切成小块，洋葱切成细丝；
2.锅中加入食用油，加热至六成，然后将小块香肠放入锅中，小火煸炒至熟脆，取出备用；
3.另起锅，多加食用油，烧至六成热，倒入葱丝炒香；
4.然后将香肠片和洋葱丝放入锅中，加入茴香翻炒至香；
5.最后将黄瓜切丝放入锅中，一起翻炒至黄瓜熟软；
6.将黄芥末酱、香醋、糖、酱油混合均匀，倒入锅中翻炒。记得翻炒均匀，把酱料倒在黄瓜上。
第二，南瓜洋葱炒大麦
配料:南瓜、洋葱、薏米、蒜苗、酱油、白糖、食用油。
1.南瓜去皮，切成丁；
2.加入洋葱切丁；
3.薏苡仁洗净，用清水浸泡后沥干；
4.将蒜苗切成段；
5.锅中加入食用油，烧至六成热后，先将洋葱炒至焦烂；
6.将南瓜和蒜苗翻炒均匀至熟；
7.最后将薏米放入锅中翻炒，加入酱油和白糖，翻炒均匀。
第一，冷冰冰的青年团
这道菜可以以大白菜、胡萝卜、绿豆芽或花生芽等蔬菜为主料，加入盐、醋、胡椒、香油、芝麻或花生酱等调料，将蔬菜腌制成鲜香可口的菜肴。将蔬菜洗净，先用醋、香油、花椒粉、盐混合，再加入芝麻、花生或酱油等香料拌匀，最后加入葱花或香菜。
第二，宫保鸡丁
宫保鸡丁是鲁菜中常见的一道菜，以鸡肉为主料，芹菜、干辣椒、姜片、花生为配料，最后用酱油、醋、糖、料酒、盐调味，制成香甜可口的宫保鸡丁。先将鸡肉洗净切块，加入酱油、料酒、盐、糖拌匀。然后，把芹菜、干辣椒、姜片放在一起，把拌好的鸡丁放在一起，加入醋和淀粉拌匀。
第三，炒油菜
炒油菜可以说是鲁菜中不可多得的美味。以油菜、虾仁、肉丸、香油、豆瓣酱、醋、淀粉、葱、姜等材料为主料，配以酱油、盐、糖、水等调料。，可以做出风味浓郁，营养丰富的菜肴。首先将油菜洗净切块，放在一边备用。同时把虾仁、肉丸、盐、淀粉放在一起拌匀待用。然后，将油菜、虾仁、肉丸放入锅中，加少许水烧开，加入豆瓣酱、香油、醋、糖搅拌均匀，再加入葱花，使菜更香。
第四，大米
普通家庭经常做米饭，也算是主食了。可以加入各种蔬菜、肉类等调味品。以大米为主料，加入葱、姜、盐、料酒等调料，也可以做出一道充满“中国风”的美味主食。首先，把米洗干净，放入沸水中煮。当米饭变软时，加入几滴香油，搅拌均匀。然后转到锅里继续煮，直到熟。然后，加入各种香料、蔬菜、肉类，翻炒均匀，再加入葱、姜、盐，特别好吃。最后加入料酒，转小火煮至成熟。
五、煮鸡蛋
煮鸡蛋是家常菜，可以说是所有家庭的必备菜肴。可作为家庭早餐，用料简单，营养价值大。一般以鸡蛋、盐、淀粉、清水为主料，还可加入葱、姜、蒜等香料，以及香油等调料。先将鸡蛋打散，加入淀粉和水拌匀备用；然后，将葱、姜、蒜放入深锅中，加水、盐，翻炒，加入打好的蛋液，小火煮沸，加入香油拌匀。
六、西红柿炒鸡蛋
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