自制牛奶糖(甜牛奶)
2023-06-06 20:11:39投稿人 : yq4qlskj围观 : 66 次0 评论
1.准备材料:牛奶500毫升,糖150克,淀粉90克,食用植物油80毫升,盐3克,香草精2滴。
2.牛奶加热:将牛奶倒入小锅中,中小火加热,将牛奶搅拌均匀,不断翻动,直至牛奶沸腾。
3.将牛奶与材料混合:将糖倒入煮沸的牛奶中,搅拌均匀,使糖完全溶解;用少许水将淀粉搅拌均匀,然后将淀粉加入牛奶中搅拌均匀,使其无粉。
4.将牛奶与油混合:将油倒入搅拌均匀的牛奶中,继续搅拌,直到油完全溶解,这样就完成了奶糖的制备;
5.加入香草精:将香草精滴入奶糖混合物中,搅拌均匀;
6.将材料放入模具中放入水池:将准备好的材料放入模具中,盖上盖子,用水池回收模具中的材料放入沸水池中,煮至材料发出清脆的香味;
7.成品制作:熬制一定时间后,即可取出模具,即可制作出酥脆的自制奶糖。
(1)自制奶糖吃起来甜而不腻,嚼起来有点酥,闻起来很香,弥漫着无敌的香味,甜甜的,让人惊喜。
(2)质地细腻,滑嫩,口感独特。吃起来有点Q弹,而且很好吃,喝一口奶感觉更美味。
(3)色泽金黄明亮,有纯天然草莓、鲜香蕉、香椿酱、红糖等多种不同口味。
(4)营养价值高,由新鲜母乳、牛奶、草本植物和玉米淀粉制成,富含脂肪、碳水化合物、蛋白质和维生素等营养成分。
(5)制作工艺特殊:将母乳、牛奶、草莓混合搅拌至变软,然后加入香草香精,加入速溶水,加入糖浆,最后将混合物装入模具,放入冰柜,制成香甜的奶糖。
(6)安全无毒,无添加剂,只用鲜奶、鲜果等天然食材,安全健康,可以放心食用。
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