炒米饭(炒米饭的家常做法视频)
2023-06-05 11:53:18投稿人 : yq4qlskj围观 : 67 次0 评论
1.准备材料:小麦和大米,韭菜,葱花,大蒜,干辣椒,胡椒面,食用油和盐。
2.将小麦、大米用清水洗净,倒入大锅中,加入适量清水,中火煮沸。
3.锅里的米饭煮开后,撒上1/2茶匙盐,继续煮,直到每一粒米饭都充分吸收了汤汁。
4.将煮好的米饭倒入漏勺中,过滤掉多余的汤汁,用清水浸泡1-2分钟,倒入1/2茶匙的油,将水过滤。
5、锅内加大火,倒入适量食用油,加入1汤匙葱花、1汤匙蒜末和1/2汤匙干辣椒,翻炒至香。
6.倒入韭菜和米饭,大火翻炒,加入1小勺胡椒面,继续翻炒。
7.翻炒至米饭能形成缠绵状态,加入1小勺食用油拌匀。
首先,准备调料:
1.昆布:将昆布放入沸水中焯一下,洗净后在冷水中晾干备用;
2.葱、姜、蒜:将鲜葱、鲜姜、鲜蒜洗净,剁成小块备用;
3.香菜:香菜洗净切碎备用;
4.鸡蛋:鸡蛋打散,加入少许盐和淀粉拌匀备用;
二、准备食材:
1.大米:将洗好的大米放入沸水中煮十几分钟,直至熟透;
2.肉末:将适量肉末放入开水中煮熟;
3.蔬菜:将洗净的蔬菜放入沸水中煮一会儿;
三、炒饭:
1.锅中加入适量的油,加热;
2.用葱姜蒜油腌制,加入肉末翻炒;
3.倒入煮熟的米饭,然后加入煮熟的蔬菜;
4.撒少许盐和鸡精拌匀;
5.倒入打碎的鸡蛋,小火翻炒至蛋液完全溶解;
6.最后加入海带和少许香油;
7.加入香菜,继续翻炒至菜色均匀。
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